Túllépjen a fogadáson
Amikor fizet a vacsorázásért, akkor mindenképpen maradjon, ameddig csak kell, hogy nyugodtan élvezhesse étkezését és italát. De ha egy órája befejezte a desszertet, és az asztalon már csak a poharak és a csekk maradt, ne táborozzon egész éjjel. A legtöbb éttermek legalább egy párszor meg kell fordulnia az asztalon egy éjszaka során, hogy profitot termeljen, és súlyosan bánthatja őket, ha néhány asztal jóval túl késik az ésszerű határidőn. „Asztalok a nyitástól a zárásig maradtak. Ha nem tudja megfordítani ezeket az asztalokat, könnyen különbséget tehet egy jó éjszaka és egy rossz éjszaka között ” - mondja Paul Howard, az étterem tulajdonosa. Ezenkívül soha nem szórakoztató az asztal, aki foglalást kapott, de nem tud leülni az elhúzódó asztalok miatt.
Beszéljen a mobiltelefonján
Mindannyian küldtünk egy gyors szöveget ide vagy oda, amikor étteremben vacsorázunk, de a mobiltelefonnal folytatott teljes beszélgetés egyetemesen ellenzi az éttermet etikett. Rendkívül durva azokkal, akik igyekeznek kiszolgálni Önt, és bosszantó a többi vásárló számára. „Volt olyan vásárlóm, aki az egész étkezés során beszélt a mobiltelefonjával. Kényelmetlenül beszélek és fogadok megrendeléseket egy olyan vevővel, aki telefonon beszél. Nem csak nehezebb kiszolgálni őket, hanem egyszerűen durva is ”-mondja Dinah Cohen, egy NYC-beli pincérnő. Ha telefonálnia kell vagy fogadnia kell, lépjen ki az étteremből, és tartsa röviden.
Küldj vissza egy üveget, mert
nem tetszik
Egy üveg bor megkóstolásának célja nem az, hogy eldöntse, tetszik -e. Ez lehetővé teszi, hogy észrevegye, hogy a palack oxidált -e, vagy bármi baj van vele. Ha nem ismeri a listán szereplő borok nagy részét, vagy ha le akar ágazni, és valami újat szeretne kipróbálni, kérje meg, hogy beszéljen a sommelierrel vagy az italkezelővel. Mondja el nekik, mit keres egy borban, és hagyja, hogy javaslatot tegyenek, mielőtt felnyitnának egy üveget, amelyről nem sokat tudnak. Ha a javaslatuk nem hasonlít az általuk leírtakra, akkor rendben kell tudniuk. Ha önállóan választotta a bort, és nincs semmi baja, akkor ragaszkodjon hozzá.
Foglalás meg nem jelenése
Ha lefoglalt, az étterem az egyik asztalát kifejezetten az Ön számára tartja. Ha nem fog sikerülni, mindenképpen hívja fel az éttermet, hogy tájékoztassa őket - és a lehető leghamarabb értesítse őket. Az éttermek gyakran elutasítják az ügyfeleket, ha üres asztaluk van, mert megtakarítják azokat azoknak, akik foglaltak. Nincs sok, ami frusztrálóbb egy étteremvezető vagy a kiszolgáló személyzet számára, mint egy üres asztal, aminek nem kellett volna.
Bővebben az etikettről
10 Etikett szabály a szórakoztatáshoz
10 étkezési etikett tipp
Üzleti ebéd etikett
Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *
