Láttad a képet. A mama egy nagy, aranybarna madarat nyújt át a papának, miközben egy család a töltelékkel, burgonyapürével, tekercsekkel és minden egyéb díszítéssel teli asztal körül ül.
A probléma az, hogy költségvetésed van. Miután megvásárolta a hálaadási üveg bort, el kell viselnie a honatyáit, egyszerűen nincs költségvetése egy nagy étkezésre. Nem nagy ügy! Íme egy menü, amelyet összeállíthat egy pulyka és egy -két dollár áráért személyenként. Minden íze meglesz, amit egy Törökország napi étkezéshez szeretne, költség nélkül.
Képzelje el az ikonikus hálaadó ünnepet: egy asztal, amely tele van ételekkel, a tökéletes sült pulykától az áfonyamártáson át a burgonyapüréig, és sokféle pitéig. Képzeld el, hány gajillió dollárt kellene költened az étkezés összeállítására. Azonban ne féljen, egy olcsó hálaadó vacsora a tiéd lehet, valamivel több mint 30 dollárért, nem tartalmazza a a pulykát és néhány háztartási tárgyat (só, bors, cukor, liszt) a minőség feláldozása nélkül fajta.
Itt van, hogyan:
Hálaadás pulyka (körülbelül 15–20 dollár egy 13 kilós madárért)
Ez az egyetlen tétel, amibe kerül, bármi is legyen. Mivel azonban az ár kérdés, nem kell hatalmas madár. Valójában a kisebb madarak egyenletesebben főznek, és általában nedvesebbek maradnak. Mindazonáltal, bármit is tesz, győződjön meg arról, hogy a pulyka csészével és nyakkal van ellátva. Ez fontos lesz.
Burgonyapüré és mártás (összesen: 6,50 USD)
Szerezzen egy ötkilós zsák burgonyát, amivel körülbelül 5 dollárba kerül. Ezenkívül vásároljon két doboz csirkelevest, ami körülbelül 1,50 dollárba kerül. Szükséged lesz egy kis tejszínre is a borsóból és egy vajdarabra a lepényből, de nem adjuk hozzá a költségüket! A krumplipüré elkészítéséhez csak forraljuk fel, és sózzuk, kevés tejszínnel és három evőkanál vajjal.
Ekkor azonban a szószra kell gondolnunk. A mártás elkészítéséhez dobja bele a serpenyőt és a nyakát körülbelül három evőkanál lisztbe, majd pirítsa meg három evőkanál vajban. Öntsük a húslevest, és hagyjuk sűrűsödni.
Kukorica mache choux (összesen: 8,50 USD)
Ez az étel egy kis wow -t kölcsönöz vendégeinek, amit nem vártak egy olcsó ételtől. Vásároljon egy zsák fagyasztott kukoricát (körülbelül 2 dollár), néhány szár zellert körülbelül 1 dollárért és néhány szalonnát, amelyeket remélhetőleg körülbelül 5 dollárért talál.
Költségvetési kukorica mache choux
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 csík szalonna
- 1 szár zeller, szeletelve
- 2 csésze fagyasztott kukorica
- Csepp tejszín (a borsóból kölcsönözve)
- 1 teáskanál fekete bors
Irányok:
- Egy serpenyőben közepes lángon lassan főzzük ki a zsírt a szalonnából.
- Vegye ki a szalonnát és apróra vágja, tartsa későbbre.
- Főzzük a zellert a szalonnazsírban nyolc percig, majd adjuk hozzá a kukoricát és két evőkanál vizet. Főzzük, amíg a kukorica puha lesz (körülbelül négy perc).
- Tegye vissza az apróra vágott szalonnát a serpenyőbe, és főzze, amíg a víz többnyire elpárolog. Hozzáadjuk a tejszínt és a fekete borsot, és tálaljuk.
Krémes borsó (összesen: 6 USD)
A krémes borsó egyszerű. Szerezzen be fagyasztott borsót körülbelül 2 dollárért, és egy kis tartály tejszínt körülbelül 4 dollárért. Az étel elkészítéséhez forraljuk fel a borsót sós vízben, amíg készen nem lesz, és adjuk hozzá a tejszínt.
Almás pite (összesen: 9,50 USD)
Mi lenne a hálaadó vacsora desszert nélkül? Annak érdekében, hogy az idei lakoma megfizethető, de finom legyen, saját almás pitét készítünk. Valójában csak almára (körülbelül 3 dollár), vajra (körülbelül 5 dollárra) és fahéjra van szüksége (amelyet remélhetőleg körülbelül 1 dollárért talál).
Költségkímélő almás pite
1 pite hozama
Hozzávalók:
A kéregért
- 1 rúd vaj
- 2 csésze liszt
- 1/4 csésze cukor
- 1 csipet só
- Jéghideg víz
A töltelékhez
- 1 rúd vaj
- 2 nagy alma, hámozva és szeletelve
- 1 csésze cukor
- 4 evőkanál fahéj
Irányok:
A kéregért
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Vegye ki a vajat a hűtőből, és azonnal vágja nyolc részre.
- Tegye a darabokat egy tálba a liszttel, a cukorral és a sóval, és kezdje el összedolgozni a hozzávalókat.
- Ehhez csípje meg a vajat, hogy kis darabokat lehúzzon és lisztbe vonja be. Tedd ezt addig, amíg valami apró kavicsnak tűnő cuccot nem kapsz.
- Ha elkészült, adjunk hozzá egy -egy evőkanálnyi jéghideg vizet, amíg olyan lesz, ami pite tésztának tűnik.
- Csomagoljuk műanyag fóliába, és tegyük a hűtőbe egy órára, hogy megszilárduljon.
- Egy óra múlva távolítsa el a héját, porolja meg a pultot egy kevés liszttel, és gyorsan forgassa meg a pite héját kinyújtjuk, és kivajazott piteformába tesszük (a töltelékből készült vajcsomagolót használva kenjük meg a pitét tányér).
- Süssük a héját tíz percig üresen (vak sütésnek nevezzük).
A töltelékhez
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Hagyja, hogy a vaj szobahőmérsékletű legyen.
- Vegye ki a csomagolásból, és vágja nyolc részre, majd közepes lángon olvassza fel ezt a nyolc darabot.
- Ha felolvadt, hozzáadjuk az almát, és puhára főzzük, körülbelül tíz percig.
- Hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat, és kevergetve bevonjuk.
- Öntsük a tölteléket a héjba, és süssük a tortát tíz percig, vagy amíg a töltelék meg nem szilárdul.
Összesen: 30,50 USD
(Igen, ennek már egy kicsit vége, de nem fogja használni az összes szalonnát vagy vajat, így előrébb tart az élelmiszerekkel!) A pulyka árával egy egész bulit rendeztek 50 dollár alatt.
Költségkímélőbb tippek
Költségvetési roham!
Szórakozzon személyenként 10 dollárért
Több szórakozás, kevesebb stressz ebben a szezonban
