A tökéletes módja annak, hogy télen felmelegítse testét és lelkét, ha meleg kanál ropogósra, morzsára vagy fanyarra kanalaz. Ezek a könnyen süthető finomságok ideálisak az ünnepi partikra is, egyszerűségük és az újramelegítéskor mutatott ízük miatt.
Tippek és trükkök ropogós és morzsolható darabokhoz
Válassza ki a megfelelő gyümölcsöt
Ahhoz, hogy ropogós és nedves ropogós, omlós és fanyar legyen, először ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt. A bogyók, az alma és az őszibarack a legjobb választás, mert sok természetes nedvességet és cukrot tartalmaznak. Ügyeljen arra, hogy érett gyümölcsöt válasszon - ez lesz a legédesebb. Fagyasztott gyümölcsök használhatók, ha nem talál szezonális gyümölcsöt.
Ismerje meg a különbségeket
A különbség a ropogók, morzsák és torták között lényegében az öntet. A ropogós sztrézel öntet, általában zabból és vajból; a morzsa jellemzően vaj, liszt és cukor; a torta pedig péksütemény, öntet nélkül.
Könnyű sütni
A ropogós, morzsás és tortás remek ünnepi desszertek, mert nagyon egyszerűek és csak néhány hozzávalót igényelnek. Általában csak 15-40 percig sütnek, és szükség esetén könnyen felmelegíthetők. A ropogóshoz és a morzsához nincs szükség alulra, míg a pogácsa péksütemény kéreggel rendelkezik (amelyet boltban lehet vásárolni, ha siet).
Lenyűgöző desszertek
A ropogós, morzsolt és tortás sütemények is nagyon szép desszertek, amelyek jól mutatnak az vacsoraasztalon - különösen az ünnepek környékén.
Téli desszert receptek
Apple Crisp
6 adagot készít
Hozzávalók:
4 közepesen fanyar főzőalma szeletelve (4 csésze)
3/4 csésze csomagolt barna cukor
1/2 csésze univerzális liszt
1/2 csésze gyorsan főző vagy régimódi zab
1/3 csésze vaj vagy margarin, lágyítva
3/4 teáskanál őrölt fahéj
3/4 teáskanál őrölt szerecsendió
Tejszínhab vagy fagylalt, ha szükséges
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Vonjon be egy 8 hüvelykes négyzet alakú tepsit főző spray-vel.
2. Rendezzük el az almát a serpenyő alján. Egy tálban dörzsölje össze a barna cukrot, a lisztet, a zabot, a vajat, a fahéjat és a szerecsendiót, amíg jól össze nem áll. A keveréket az almára szórjuk.
3. Süssük ropogósan 30 percig, vagy amíg az alma megpuhul. A sütőből kivéve a tetejét tejszínhabbal vagy egy kanál vaníliafagylalttal tálaljuk.
Berry Crumble
6 adagot készít
Hozzávalók:
2 pint málna
1 nagy csomag mályvacukrot
1 pint tejszínhab, puha habbá vert
1/2 csésze barna cukor
2 csésze liszt
1 csésze apróra vágott dió
1 csésze vaj, lágyítva
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és permetezzen be egy 8 hüvelykes négyzet alakú tepsit főző spray-vel. Egy nagy tálban keverje össze a málnát, a mályvacukrot és a tejszínhabot.
2. Egy közepes méretű tálban dörzsölje össze a barna cukrot, a lisztet, a diót és a vajat. Réteges bogyós keveréket és lisztkeveréket a tepsibe. Süssük 12–15 percig, vagy amíg a gyümölcs megpuhul, és a teteje enyhén megpirul.
Eper torta
6 adagot készít
Hozzávalók:
3 uncia vaj, hűtött
3/4 csésze liszt és 2 evőkanál
1/4 teáskanál só
1 teáskanál cukor
2-3 evőkanál jeges víz
1/2 pint nehéz tejszín
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
2 evőkanál cukor
1-2 pint eper, levágva
1/4 csésze ribizli zselé, fűtött
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. A vajat lisztbe, sóba és cukorba daraboljuk. Adjunk hozzá 1 evőkanál jeges vizet, és addig gyúrjuk, amíg labdát nem kapunk. Hűtsük le legalább 1 órát.
2. Nyújtsa ki a tésztát, amíg 1 hüvelyk vastag korong lesz. Egy 9 hüvelykes tortaformát kibélelünk tésztával. A tésztát kibéleljük alufóliával, és megtöltjük szárított babbal. 20-25 percig, vagy aranybarnára sütjük. Távolítsa el a fóliát és a szárított babot. Hagyjuk kihűlni, amíg meg nem töltjük.
3. A tejszínt kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. A krémet torta héjában megkenjük, és a tetejét eperrel megkenjük. Tésztakefével kenje a ribizli zselét a bogyókra.
Még több desszert
Dulce de Leche csokitorta
Nagymama klasszikus almás morzsája
Körte és cseresznye morzsolódik
