A pirított paprika, lilahagyma és gomba a quinoát színes és ízletes vegán vacsorává varázsolja.
A pirított paprika, lilahagyma és gomba a quinoát színes és ízletes vegán vacsorává varázsolja.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Sült paprika és gomba a Quinoa -n
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1-1/2 csésze quinoa
- 3 csésze zöldségleves
- 3 evőkanál szőlőmagolaj
- 2 nagy piros paprika, magva, szeletelve
- 1 vöröshagyma, félbevágva, felszeletelve
- 8 uncia szeletelt gomba
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Maroknyi friss bazsalikomlevél
- Marok pirított fenyőmag
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy edényben forraljuk fel a quinoát és a levest nagy lángon.
- Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 10-12 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik. Félretesz, mellőz.
- Közben egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon felforrósítjuk az olajat.
- Hozzáadjuk a paprikát, a hagymát és a gombát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a paprika enyhén megpirul.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, és kevergetve 1 percig főzzük. Sóval és borssal ízesítjük.
- A quinoát borskeverékkel kiegészítve tálaljuk. Díszítsük bazsalikommal és fenyőmaggal.
t
t
t
t
t
Több vegán vacsora receptek!
