Ez a kiadós pörkölt lassú tűzhelyen is elkészíthető-csak pirítsa meg a bárányt, keverje össze a többi hozzávalóval, és főzze HIGH-on 4-6 órán keresztül. Az ír pörkölt egy egyszerű étel, amely tökéletes a Szent Patrik -napi ünneplésre.
Szent Patrik -napi ír pörkölt
Szolgál 8
Hozzávalók:
2 evőkanál növényi olaj
2 kiló csont nélküli bárány karaj, kivágva, darabokra vágva
2 hagyma, félbevágva, vékonyan felszeletelve
2 sárgarépa, vékonyra szeletelve
1 karalábé, hámozva, kockára vágva
2 barna burgonya, súrolva, kockára vágva
Só és fekete bors ízlés szerint
1 evőkanál friss kakukkfűlevél
1 evőkanál friss darált petrezselyem
3 csésze víz vagy báránylé
Irányok:
1. Melegítse fel az olajat egy edényben közepes-magas lángon. A bárányt minden oldalról megpirítjuk, amíg meg nem pirul.
2. Keverjük össze a többi hozzávalót, keverjük össze, és fedjük le szorosan. Csökkentse a lángot közepesre, és főzze, amíg a hús és a zöldség megpuhul, körülbelül 2 órát.
3. Időnként ellenőrizze, és ha szükséges, adjon hozzá több folyadékot. Forrón tálaljuk, friss darált petrezselyemmel és kakukkfűvel díszítve.
További ír receptek Szent Patrik napjára
Szent Patrik napja, ír ételek és így tovább
Edel édes ír pogácsa
Hagyományos ír vacsora
Ír szódás kenyér receptek
