Egészséges quinoa receptek
Quinoa gomba és spenót pilaf
8 adagot készít
Hozzávalók:
1 hagyma, kockára vágva
3 gerezd fokhagyma, darálva
1 evőkanál olívaolaj
2 csésze nyers quinoa, öblítve
1 csésze konzerv lencse, öblítve
2 csésze friss gomba, apróra vágva
1 liter zöldségleves
1/2 zacskó friss baba, szára eltávolítva
Irányok:
1. Egy nagy serpenyőben a hagymát és a fokhagymát olajon áttetszővé és aranysárgára pirítjuk. Keverje hozzá a quinoát, a lencsét és a gombát a hagymás és fokhagymás keverékhez.
2. Keverje hozzá a húslevest a keverékhez, fedje le és hagyja párolni 15-20 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul.
3. Vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a spenótot. Helyezze vissza a fedelet a serpenyőre, és hagyja állni 5-7 percig. Melegen tálaljuk.
Quinoa és gesztenye
8 adagot készít
Hozzávalók:
2 csésze nyers quinoa
2 csésze csirkehúsleves
2 link édes olasz kolbász, kockára vágva
2 evőkanál olívaolaj
6 egész sült gesztenye, hámozva és aprítva
8 rozmaringlevél, darálva
2 szál kakukkfű, darálva
Só és bors ízlés szerint
Irányok:
1. Főzze meg a quinoát a csomagolás utasításai szerint, a csirkehúsleves helyett vizet.
2. A kolbászt olajon megdinszteljük, majd gesztenyét, rozmaringot és kakukkfüvet keverünk hozzá. Sóval és borssal ízesítjük.
3. Egy nagy tálba dobjuk a quinoa és a kolbász keveréket. Melegen tálaljuk.
Gyümölcs és dió saláta
4 adagot készít
Hozzávalók:
1-1/4 csésze nyers quinoa
1/2 csésze áfonya
1/2 csésze gránátalma íze vagy magja
1 avokádó, magva, hámozva, kockázva
1/4 csésze apróra vágott dió
1/4 csésze tökmag, pirítva
1/4 csésze mazsola
Irányok:
1. A quinoát a csomagoláson leírtak szerint főzzük puhára.
2. Egy nagy tálban keverje össze a quinoát áfonyával, gránátalma maggal, avokádóval, dióval, tökmaggal és mazsolával. Melegen vagy hűtve tálaljuk.
További információ a quinoáról és az ízletes quinoa receptekről
- A quinoa kevesebb szénhidrátot és magasabb fehérjét tartalmaz
- Quinoa délnyugati része
- Törökország Quinoa Picadillo
- Avokádó Quinoa saláta
- Kreatív quinoa receptek
