Legyen az anyák napja vagy egy különleges vasárnap, a tavasz remek alkalom arra, hogy családi emlékeket teremtsen a finom ételek mellett. Válassza ki ezeket az egyszerű recepteket, hozza elő a finom ételeket és élvezze az együtt töltött időt!
Töltött francia pirítós eperrel
Hozzávalók:
8 szelet fehér vagy búzakenyér, 1 hüvelyk vastagra vágva
8 uncia krémsajt
6 evőkanál eper befőtt
1-1/3 csésze tej
4 tojás
2 teáskanál kristálycukor
2 teáskanál vanília
1 teáskanál fahéj
4 evőkanál porcukor
4 csésze szeletelt eper
Irányok:
1. Minden kenyérszeletet keresztben félbevág. Egy éles késsel vágjon vízszintes rést minden fél szeletbe, hogy zsebet készítsen. Egy közepes tálban keverje össze a krémsajtot és a konzerveket. A keverék 1/16 (hozzávetőlegesen) szétterít minden kenyérzsebben.
2. Csípje össze a kenyér széleit, hogy megtartsa a tölteléket.
3. Egy sekély tálban keverje össze a tejet, a tojást, a cukrot, a vaníliát és a fahéjat. A megtöltött kenyérszeleteket tojáskeverékbe mártjuk, hogy befedjük. Körülbelül 6 percig vagy aranybarnára sütjük, egyszer megfordítva.
4. A tetejét eperrel meghintjük és porcukorral megszórjuk.
Ebédreggeli ötletek: Tálaljuk rántottával (adjunk hozzá apróra vágott metélőhagymát, hogy kellemes tapintású legyen), és a választott reggeli hússal.
Sonka és burgonya Frittata
Megjegyzés: Ez 4 -et szolgál ki, ezért készítsen kettőt, ha több vendége van.
Hozzávalók:
1 evőkanál olaj
3 közepes burgonya
1 1/2 csésze apróra vágott sonka
1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
1/2 teáskanál darált fokhagyma
1/8 teáskanál sót és borsot
6 nagy tojás, felverve
Irányok:
1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk félbe és vékonyan szeleteljük fel.
2. Melegítsünk olajat közepes méretű tapadásmentes serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a burgonyát, lefedjük és 12 percig főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul és megbarnul.
3. Keverje hozzá sonkát, petrezselymet, fokhagymát, sót és borsot. Beleöntjük a tojást. 5 percig főzzük, a serpenyőt megdöntve és a frittata széleit spatulával felemelve, hogy a főtt tojás alatta futhasson.
4. Hő broiler. Ha a serpenyő fogantyúja fa vagy műanyag, dupla csomagolás fóliával, hogy megakadályozza a perzselést.
5. Sütjük 4-5 hüvelyk távolságra a brojlertől vagy a hőforrástól 3-4 percig, amíg a tojás megpuhul, és a teteje aranybarna nem lesz.
Brunch ötletek: Tálaljuk a frittatát friss gyümölccsel, vagy gyümölcssalátával, francia kenyérrel vagy zsemlével és könnyű desszerttel.
Tojás Fajitas
Megjegyzés: Ez svédasztalos étkezésként is beállítható, ahol mindenki elkészíti a saját tányérját.
Hozzávalók:
8 liszt tortilla
16 nagy tojás
1/2 csésze vöröshagyma, vagy zöldhagyma teteje
2 evőkanál dijoni mustár
1 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
4 teáskanál vaj vagy margarin
Szalonna, sonka, kanadai szalonna vagy morzsolt reggeli kolbász
12 uncia reszelt Cheddar sajt
Irányok:
1. A húst először serpenyőben vagy elektromos serpenyőben megsütjük. Válasszon legalább kettőt a felsorolt húsok közül; kb 1/2 font egyenként.
2. Közben a tojásokat, a hagymát, a mustárt, a sót és a borsot egy nagy tálban habosra keverjük. Olvasszuk fel a vajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a tojásos keveréket, és kevergetve addig főzzük, amíg meg nem szilárdul. Melegítse fel a tortillákat az utasításoknak megfelelően.
3. Helyezze a húst, a tojást és a tortillákat az egyes tányérokra. Tálaljuk a cheddar sajtot és az extra zöldhagymát a tányérok mellett, hogy feltétként használhassuk.
4. Kérje meg a vendégeket, hogy tegyenek tárgyakat a tortillára, és tekerjék fel, hogy megegyék, mint a fajitákat.
Ebédreggeli ötletek: Állítsa be ezt a büfét önkiszolgálónak. Tálaljuk friss gyümölccsel és hash -barnával is.
További remek anyák napi receptekért kattintson ide:
For reggeli az ágyban
Egészséges és alacsony szénhidráttartalmú
Minden frittata
Az villásreggeli menü
