Kézműves sör desszertek
Amikor az étkezés végére ért, dekadens desszertet választ az édes fináléhoz, vagy pedig egy ízletes és laktató vaskosat az este zárásaként? Mi lenne, ha megkaphatná azt a finom luxust, hogy mindkettőt megcsinálja?
Összehozni két ízletes gabonát
Egy -két fagyos bögre hideg, ropogós sörrel való túrázás az egyik legjobb módja annak, hogy eltölthessünk egy estét… egy finom desszert elfogyasztása egy jó étkezés után ugyanolyan boldogság. Gondoljunk csak az ehető eksztázisra, amely akkor keletkezik, amikor ezt a két bűnöt egyesítik! Kövesse ezeket a nagyszerű tippeket a sör használatához kedvenc receptjeiben, vagy próbálja ki az alábbi szakács ihlette kedvenceket!
Válasszon fantasztikus mikrohullámokat
Mindenekelőtt, ha helyesen választják, a nagyszerű sör javíthatja a dekadens desszert ízét. Ne feledje, hogy a tömeggyártású sör, amelyet az egyetemen megitatott, nem lesz igazságos desszert. Azonban a jól kidolgozott mikrofőzelékek-és rengeteg közül lehet választani-a legjobban egy édes finomsággal párosulnak, és a legjobb választás az ale-központú desszert recept tényleges összetevőjeként.
A kreatív kombinációk káprázatos desszerteket készítenek
A megfelelő sör kiválasztása valóban kóstolás és tesztelés kérdése. A microbrew ízek sora szinte végtelen lehetőséget kínál a desszert és az ital kombinálására. A csokoládé stout, a zabpehely és a sütőtök sör olyan desszertszerűek, mint az italok-képzelje el, hogy hozzáadja kedvenc csokoládétortájához, zabpehelyes süteményéhez vagy sütőtöktortához. Nam! És ne felejtsük el a gyümölcsös vagy mézes almákat - mélységet adnak a szokásos gyümölcstortának. A sütés során jó hüvelykujjszabály, hogy kedvenc desszertjével helyettesítse a desszert receptjében előírt folyadék felét.
A sör természetes a sütéshez
Egy másik szempont a textúra. A sűrű, sötétebb sörök jó testtel rendelkeznek a nehezebb desszertreceptekhez, például csokoládétortákhoz és lepényekhez. A világosabb sörök, mint például a belga búzasörök, jobban illeszkednek a könnyebb desszertekhez, például fagylalthoz vagy vaníliás süteményekhez. Ettől függetlenül a sörben lévő szénsav kovászként hathat, és megkönnyítheti a sűrű desszerteket, hogy a könnyebb édességek még könnyebbek legyenek.
Nem érzi magabiztosan a saját desszert receptjeit? Próbálja ki ezeket a finom finomságokat Dan Pino séftől!
