Krémes polenta pörkölt zöldségekkel-egyszerűen finom gluténmentes étel-SheKnows

Ez a polenta étel ízletes, köszönhetően a pörkölt zöldségeknek, amelyeket a tetejére halmoz. Tökéletes ebédre vagy könnyű, gluténmentes étkezés részeként.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

A Polenta egy klasszikus olasz étel, amely egyszerű, de laktató. Sokféle hozzávalóval kiegészítve tálalhatjuk. Ez a recept sült paradicsomot, padlizsánt és hagymát tartalmaz. A zöldségek sütése karamellizálást és édességet eredményez.

Fogja meg kedvenc paradicsomszószát és néhány reszelt parmezán sajtot is a polenta tetejére. Ízletes és laktató étel lesz vacsorára (vagy ebédre) 30 perc alatt.

Megjegyzés: A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át a cukorkáig és a fűszerekig. Míg Ő tudja megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek legyenek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.

Krémes polenta sült paradicsommal, hagymával és padlizsánnal

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 35 perc

4-6 

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kis padlizsán, a végén levágva, 1/2 hüvelykes körökre vágva, majd ismét kockákra vágva
• 1 hagyma, apró kockákra vágva
• 4 roma paradicsom, negyedekre vágva, majd ismét félbevágva
• Só és fekete bors, a zöldségek fűszerezésére
• 1 csésze polenta
• 4 csésze víz
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál vaj
• 1/2 csésze paradicsomszósz
• Díszítésként reszelt parmezán sajt
• Tapadásmentes főző spray

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra. Enyhén szórjon 2 tepsit tapadásmentes főző spray -vel.
2. Adja hozzá a zöldségeket a sütőedényekhez (tegye a padlizsánt a saját serpenyőjébe) egyetlen rétegben.
3. A zöldségeket meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal. Sóval és borssal ízesítjük.
4. Sütőbe tesszük, és időnként megpirítva megsütjük. A padlizsán valószínűleg befejezi a sütést, mielőtt a paradicsom és a hagyma. Vegye ki a zöldségeket, amikor megpuhulnak, és enyhén karamellizálódni kezdenek.
5. Miközben a zöldségek főznek, elkészítjük a polentát. Egy nagy serpenyőbe adjunk hozzá vizet és 1 teáskanál sót. Forraljuk fel a vizet. Kicsit egyenként adjuk hozzá a polentát, addig keverjük, amíg besűrűsödni nem kezd.
6. Csökkentse a lángot, és gyakran kevergetve főzze körülbelül 25 percig.
7. Keverje hozzá a vajat a keverékhez.
8. Egyedi tányérokon tálaljuk, mindegyik tetején néhány kanál paradicsomszósz, zöldség és parmezán sajt.

További gluténmentes receptek

Hoisin-mázas csirke sült zöldbabbal
Fűszeres garnélarák és spagetti tök Gorgonzolával
Fahéjas fűszeres körte holland bébi palacsinta