Az egyik kedvenc kényeztetésem az extra sajtos makaróni. Életem végéig minden nap ehettem házi makarónit és sajtot, és boldog lehettem, bár kicsit túlsúlyos voltam. Hogy megkíméljem magam a kalóriáktól, de mégis kényeztető ételeket áraszthatok, készítettem egy könnyebb spagetti receptet friss homárdarabokkal, részben sovány mozzarellával, cheddarral és linguine tésztával. Minden falatnál azt gondolod, hogy több száz kalóriát eszel, ha ehelyett minden egyes csésze adag csak 350 kalóriát, 7,8 gramm zsírt és 8 súlyfigyelő pontot hoz!
Minden krémes, sajtos harapás ugyanolyan finom, mint a következő, a zamatos homár gazdag és dekadens ízt kölcsönöz a villáknak, a zamatos paradicsom és chili pedig tökéletes csipet hőt ad. Ha a homár egy kicsit kimarad a költségvetéséből, akkor ugyanezt a hatást helyettesítheti garnélarák vagy csomós rákhús. Ki mondta, hogy diétán nem lehet sajtos tésztát enni?
Sajtos homár spagetti recept
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál univerzális liszt
- 1 (14,5 uncia) konzerv paradicsom (zöld chilivel)
- 1 csésze részben sovány éles cheddar sajt, apróra vágva
- 1/2 csésze részben sovány mozzarella sajt, apróra vágva
- 1/2 csésze világos krém
- 7 uncia friss homárhús, apróra vágva
- 3-1/2 csésze főtt linguine tészta
- 1-1/2 evőkanál petrezselyem
- 1 teáskanál tengeri só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
Irányok:
- Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a lisztet, és aranybarnára főzzük a rouxot (kb. Egy perc, a roux kicsit vastag lesz). Hozzáadjuk a paradicsomot (lével), és addig melegítjük, amíg buborékos és besűrűsödik, körülbelül három percig.
- Hozzáadjuk a sajtokat, a tejszínt és a homárhúst, addig főzzük, amíg a sajt megolvad. Hozzáadjuk a tésztát és elkeverjük. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá sót, fűszernövényeket és borsot, jól keverjük össze. Azonnal tálaljuk!
További ételek átalakítási receptek
Családi étkezési átalakítások
Amerikai ételek átalakítása: klasszikus ételek egészségesebbek
5 Kényelmes étel, ami jó neked
