Ha hasonlít rám, a vegánság ijesztő folyamatnak tűnik. Hol kezdjem, mit kell vásárolnom, és talán a legfontosabb, hogyan fogok élni sajt nélkül? De ha egy olyan életmódról van szó, amelyet igazán szeretne felfedezni, akkor van néhány tippünk. (És nem csak azt, hogy hol lehet beszerezni legjobb vegán sajt vagy, bár valószínűleg ezt is szeretné tudni.)
Beszélgettünk Ella Magers fitness és vegán wellness edzővel, aki tippeket adott nekünk a vegán életmódra való áttérés megkönnyítésére. Meg is osztott egy receptet legújabb könyvéből, Hat hét szexi has étkezési terv, amely egy hibrid szakácskönyv és heti étkezéstervező a rettegett utolsó 6 kiló leadására meghatározott hasizmok esetén.
Azzal, hogy követi szakértői tanácsait, és egy meglepően krémes vegán smoothie -val rúgja a dolgokat ízlés szerint fahéjas zsemle, jó úton haladsz a növényi alapú váltás felé diéta.
1. Állítsa be magát a sikerre egy szilárd cselekvési tervvel
Mindenki egyedi abban, hogyan lesz a legsikeresebb a vegán életmódra való áttérésben, és a legtöbb ember számára az egyik napról a másikra vegánvá válás kísérlete nem fenntartható. Ezért cselekvési tervet kell készíteni. Attól függően, hogy éppen hol tart a folyamatban, választhat például egy állati termék hetente történő eltávolítását, amíg az állati eredetű termékeket teljesen ki nem zárja az étrendből. Vagy talán kezdje azzal, hogy az első hónapban heti három napon vegánul étkezik, a második hónapban négyet, stb., Amíg a hét hét napján nem vegán. Alapvető fontosságú, hogy hetente növényi eredetű élelmiszert is válasszon az állati termék helyett. Így következetesen új vegán ételeket vezethet be étrendjébe, különféle tápanyagokat, textúrákat és ízeket adva étkezési szokásaihoz. A változatosság az egészséges, vegán étrend kulcsfontosságú eleme.
Több: A krémes vegán mac és a sajt nélkül a legnagyobb tejbarátokat is becsapja
2. Olvassa el kényelmesen a táplálkozási címkéket
Az egészséges vegán étrend fenntartásához fontos, hogy jártassá váljon az élelmiszertáplálási címkék olvasásában, hogy magabiztosan vásárolhasson. Az első dolog, amit meg kell mondania magának, amikor csomagolt élelmiszert vesz fel a polcról: „Hagyja ki a marketinget, és kövesse a tényeket.” Olyan kifejezések, mint A „teljesen természetes”, „cukormentes”, „alacsony zsírtartalmú” és „gluténmentes” marketing trükkök, amelyek meggyőznek arról, hogy vásároljon valamit anélkül, hogy elolvassa a táplálkozást tények. Menjen egyenesen az összetevők listájához, és győződjön meg arról, hogy nincs állati eredetű termék vagy melléktermék. Másodszor, tedd fel magadnak a kérdést: „Az első összetevő, amit a testembe akarok tenni? És a második és a harmadik? " Általában minél kevesebb az összetevő, annál egészségesebb a tétel. Keresse meg a teljes étel összetevőit, például „datolyát” vagy „szezámmagot”. Ha még egy összetevőt sem tud kiejteni, vagy úgy hangzik, mint egy kémiai kísérlet, akkor nagy valószínűséggel nem jó neked! Ha az összetevők megfelelnek a teszten, megnézheti az adag méretét (nagyon fontos), a kalóriákat, a zsírt, a cukrot, a nátriumot és a fehérjetartalmat, szem előtt tartva, hogy nem minden kalória egyenlő.
3. Nézzen meg dokumentumfilmet havonta legalább egyszer, hogy motivált maradjon
Olyan filmek, mint Villák kések fölött, Földlakók, Tehenészkedés és Food Inc. segít az oktatásban, és emlékeztet arra, hogy miért váltasz át a vegán életmódra. Ha folyamatosan emlékeztet a növényi életmód minden előnyére, akkor motivált lesz arra, hogy folytassa az utat, amíg új szokásai nem lesznek második természetűek. Nem akarjuk, hogy a „szem elől, ész nélkül” elv érvényesüljön!
Több:21 vegán másolási recept a kedvenc éttermi ételeiből
4. Hozzon létre egy támogatási rendszert magának
A család, a barátok és a munkatársak jelentős szerepet játszhatnak abban, hogy segítsenek vagy akadályozzák az utat. Szívvel-lélekkel tartsd szem előtt azokat az embereket, akiket érdekel az életed. Ők is törődnek veled! Ha a támogatásukat kéri, elmagyarázva, hogy elkötelezte magát az egészségesebb, együttérzőbb életmódra való áttérés mellett, nagy valószínűséggel ők lesznek a pompomlányok. Olyan környezetet biztosíthatnak, amely csökkenti a régi szokásokhoz való visszatérés kísértését. A támogatási rendszer másik része veterán vegánokat is tartalmazhat a közösségben, online fórumokon és csevegőszobákban, valamint közösségi oldalakon. Álljon össze olyan emberekkel és csoportokkal, akik hasznos betekintést és bajtársiasságot nyújtanak.
5. Maradjon vegán kapcsokkal
Készítsen egy listát az alapvető összetevőkről, szuperételekről és egészséges rágcsálnivalókról, amelyekkel a konyhája feltöltődhet minden alkalommal, hogy soha ne kerüljön a közös „éhes vagyok, és nincs semmi egészséges ennivalóm” helyzet. A turmixok és turmixok nagyszerű harapnivalók, ezért tartsa kéznél kedvenc receptjeihez szükséges összetevőket, például növényi tejet, bogyókat (fagyasztott is jó), datolyát, kendermagot, lenlisztet és spenótot. A friss gyümölcs, a leveles zöldek, a nyers zöldségek, a hummus, a dióvaj és a quinoa szintén kiváló alapanyagok az egészséges, gyors és egyszerű harapnivalók és ételek számára.
Több:10 titkos összetevő minden új vegánnak a kamrájában kell lennie
6. Vegyünk egy B-12 kiegészítőt
A B-12 az egyetlen tápanyag, amelyet a modern, növényi étrend eleve hiányzik. A B-12 a talajban található baktériumokból képződik. Régebben elegendő mennyiségű vitamint kaptunk, ha egyszerűen kezeltük a kertből termesztett zöldségeket, mielőtt földünket megfosztották tápanyagaitól. Most azonban a növényeken végzett nyomásmosási és fertőtlenítési eljárással nem jutunk könnyen a B-12-hez, csak kiegészítőkön keresztül. Szerencsére könnyű beszerezni az összes szükséges B-12-et olcsó kiegészítővel. Sok vegán étel, mint például a diótej, más fontos tápanyagok mellett B-12-gyel is dúsított. A biztonság kedvéért a legjobb, ha egy étrend -kiegészítőt is beépít a rutinjába.
