A grillezett cukkini caprese minden falatban megörökíti a nyarat - SheKnows

Az egyik kedvenc zöldségem a főzéshez a friss cukkini. A cukkiniben az a nagyszerű, hogy annyira sokoldalú, hogy sokféle receptben használható.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Tól től cukkini torta nak nek cukkini tészta - a lehetőségek végtelenek ezzel a zöld zöldséggel. Ebben az ételben félbevágtam a cukkinit, és pár perc alatt megsütöttem, oldalukra vágva. Grillezés után megsütjük lédús paradicsomszeletekkel és friss mozzarella sajttal.

Tálalás előtt feltétlenül díszítse őket egy kis csepp balzsamezesítővel és egy szép maroknyi friss bazsalikomlevéllel. Ez a szuper egyszerű, mégis elegáns és könnyű vacsora kevés erőfeszítést igényel, de finom köret vagy vegetáriánus főétel.

Grillezett cukkini caprese recept

A friss grillezett cukkinit friss paradicsommal és mozzarellával töltjük fel, majd melegen sütjük. Ezt az egyszerű nyári vacsorát balzsamecettel és friss bazsalikomlevéllel díszítheti.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 4 közepes cukkini
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só, bors
• 4 nagy paradicsom, szeletelve
• 1 (8 uncia) golyó friss mozzarella, vékonyra szeletelve
• 1 evőkanál szárított olasz fűszer
• Friss, apróra vágott bazsalikom, köretnek
• Balzsam redukció, köretnek

Irányok:

1. Melegítsen fel egy grill serpenyőt nagy lángon. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra, és permetezzen egy tepsit vagy egy nagy rakott edényt tapadásmentes főző spray-vel.
2. A cukkinit hosszában félbevágjuk, és felét meglocsoljuk olívaolajjal. A kezével óvatosan dörzsölje az olívaolajat a cukkini vágott felületeire, hogy egyenletesen bevonódjon.
3. Megszórjuk a vágott oldalát sóval és borssal, és a vágott oldalát lefelé helyezzük a grill serpenyőbe. Grillezzük 3-5 percig, vagy amíg a grillcipők meg nem jelennek a cukkinin.
4. Miután a cukkini megsült, tegyük őket a tepsire. A cukkini felét paradicsommal és mozzarella szeletekkel meghintjük, és megszórjuk az olasz fűszerekkel.
5. Fedő nélkül 15-20 percig sütjük, vagy amíg a cukkini nagyon puha nem lesz, és a sajt olvadni kezd.
6. Távolítsa el a sütőből, és tálalás előtt díszítse friss bazsalikommal és egy csipet balzsameccsel.

További cukkini receptek

23 könnyű és egészséges cukkini receptek
Sült cukkinis szendvics fokhagymás joghurttal
Cukkinis rétes tzatziki mártással