One-Pot Wonder: Krémes fehérboros mártással-SheKnows

A családom főként vegetáriánus ételeket fogyaszt, és bár rengeteg ízletes húsmentes étel létezik, néha ugyanazok a régi receptek unalmassá válnak, és némi módosítást igényelnek. Ez a kiadós, egy edényből készült lencse receptje fehér bort, tejszínt és rengeteg parmezán sajtot tartalmaz, hogy az étel tonna ízű legyen, és bársonyos érzetet adjon neki.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Hogy ezeknek a lencséknek még több íze legyen, sült fokhagymát, friss fűszernövényeket, egészséges zöldségeket és egy csipet szerecsendiót használtam. Ha lehetséges, próbálja meg friss fűszernövényeket használni, mivel ezek földes ízt kölcsönöznek (és csinosak is!).

És ne aggódjon az ételben lévő alkohol miatt - az elkészül, mielőtt készen áll a tálalásra.

Egyszerű edényes fehérboros lencse recept

6 -ot szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 40 perc | Teljes idő: 55 perc

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/2 kis édes hagyma, darálva
• 2 evőkanál üveges sült fokhagyma
• 1 csésze konzerv édes borsó
• 1 csésze konzerv kockára vágott sárgarépa
• 1 (15 uncia) doboz lencse
• 1-1/2 csésze konzerv egész burgonya, kockára vágva
• 3 csésze zöldségleves
• 1/2 csésze kemény habtejszín
• 1/4 csésze fehérbor
• 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 evőkanál hagyma por
• 1 evőkanál friss, apróra vágott kakukkfű (plusz még a körethez)
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem (és még több a körethez)
• 2 csésze friss bébi spenót
• 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt

Irányok:

1. Egy nagy edénybe adjuk hozzá az olívaolajat, a hagymát és a fokhagymát, és közepes lángon főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, körülbelül 4-5 percig.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, kivéve a spenótot és a parmezán sajtot, és jól elkeverjük.
3. Fedjük le, és pároljuk közepes-alacsony hőmérsékleten 25-30 percig, vagy amíg a keverék besűrűsödik és a zöldségek megpuhulnak.
4. Végül adjuk hozzá a baba spenótot és a parmezán sajtot. Főzzük további 5 percig, vagy amíg a spenót megpuhul, majd vegyük le a tűzről.
5. Díszítsük extra friss petrezselyemmel és kakukkfűvel, és melegen tálaljuk.

További lencse receptek

Lassú tűzhelyű lencse dal
Lencse és zöldségpásztor pite
Lencse tacos