Egy recept a barkács savanyúságokhoz - SheKnows

Ha legközelebb egy üveg savanyúsághoz nyúl, fontolja meg saját készítését. A házi savanyúság olyan egyszerű, mint egy, kettő, három! Az uborka ropogós, ízletes savanyúsággá alakítható mindössze három nap alatt ezzel a házi savanyúság receptjével.

Kapcsolódó történet. Hogyan készítsünk csirkét, marhahúst, vegetáriánusokat, Törökországot és tenger gyümölcsei húsleveseket

A pácolás nem csak uborka. Végezze el pompás tavaszi kerti juttatásait utolsónak a munka gyümölcseinek pácolásával és befőzésével. A sárgarépa, a rámpák, a hegedűfejű páfrányok, a zöldhagyma, a rebarbara és még a görögdinnye héja is könnyű, ízletes savanyúságokat készít, amelyek a szendvicsektől a salátákig minden savat és harapást adnak.

Ez az ecetes recept körülbelül öt perc gyakorlati időt és három napot igényel, hogy hűvös, sötét helyen erjedjen. Ezt követően hűteni kell őket, és körülbelül egy hétig tárolják. A legjobb az egészben, hogy könnyen testreszabható. Ha szereted a kaprot, akkor adj hozzá egy nagy csokrot, vagy ha nem szereted a fokhagymát, akkor hagyd ki. Készítse el csak uborkából, vagy adjon hozzá néhány sárgarépát és más zöldséget is.

Gyors uborka pác recept

7-8

Hozzávalók:

• 2 csésze palackozott vagy szűrt víz
• 2 evőkanál durva só
• 7 kis uborka
• 5 gerezd fokhagyma, hámozva
• 2 babérlevél
• 1/2 teáskanál egész mustármag
• 1/2 teáskanál egész szegfűbors
• 1/4 teáskanál egész szegfűszeg

Irányok:

1. Tegyen félre egy közepes méretű üveget, amely 4-1/2 csésze folyadékot vagy alig több mint egy liter vizet tartalmaz.
2. Egy kis edényben felmelegítünk 1/2 csésze vizet a sóval, és addig keverjük, amíg a só fel nem oldódik. Adjuk hozzá a maradék vizet.
3. Csomagolja az uborkát és a sárgarépát, ha használják, függőlegesen az üvegbe, ügyelve arra, hogy szorosan becsomagolva legyenek.
4. Hozzáadjuk a fokhagymát, babérlevelet, mustármagot, szegfűborsbogyót, szegfűszeget és szumát. Öntsük fel a sós vizes sóoldattal, hogy az az üveg tetejére kerüljön; az uborkát teljesen el kell meríteni. (Ha nem, akkor adjunk hozzá egy kis szűrt vizet, amíg be nem fedik.)
5. Fedjük le az üveget, és tároljuk hűvös, sötét helyen (ne tegyük hűtőszekrénybe).
6. Három nap után kóstoljon egyet. A savanyúság három -hat napig erjedhet. Minél hosszabb az erjedés, annál savanyúbbak lesznek.
7. Miután a savanyúság ízlés szerint ízlés szerint hűti le őket. Hűtőszekrényben akár egy hétig is elállnak.

Még több savanyú recept

A pácolás öröme
Pácolt zöldség alapok
Házi savanyúság