Az egyik abszolút kedvenc konyhám (a mexikói kivételével) az indiai ételek. Ha kicsit megijedt ettől a fajta ételtől, ne ijedjen meg. Amit a legjobban szeretek az indiai ételekben, az a gazdag, ízletes fűszerválaszték, amelyet szinte minden ételhez adnak.
A curry az egyik legnépszerűbb étel, amelyet az ilyen típusú ételek fogyasztása során láthat. Ebben a receptben megpróbáltam újra elkészíteni egy olyan ételt, amely nemcsak szuper ízletes, hanem vegetáriánus és-ami a legfontosabb-könnyen elkészíthető. Törje ki a lassú tűzhelyet, és készítse el ezt a curryt vacsorára. Meg fogsz lepődni, hogy ez mennyire nem csak illatos, hanem ízletes is ez az összetevők kombinációja.
Egyszerű lassú tűzhely vegetáriánus csicseriborsó curry recept
A Garbanzo babot - más néven csicseriborsót - hozzáadjuk a lassú tűzhelyhez, gazdag és ízletes curryszószban pároljuk, és rizzsel tálaljuk. Tipp: Ez az étel tökéletes fagyasztásra és felmelegítésre egy mozgalmas napon.
6 -ot szolgál fel
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 4 óra | Teljes idő: 4 óra 20 perc
Hozzávalók:
- 2 evőkanál ghee vagy tisztított vaj, olvasztva
- 1 csésze kókusztej
- 1 csésze zöldségleves
- 2 (15 uncia) doboz kockára vágott paradicsom
- 1/2 (6 uncia) konzerv paradicsompüré
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 2-1/2 evőkanál curry por
- 1 evőkanál garam masala (megtalálható a fűszer rovatban vagy az indiai élelmiszerboltokban)
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál pirospaprika pehely
- 1 nagy édes hagyma, darálva
- 2 (15 uncia) doboz garbanzo bab, lecsepegtetve és leöblítve
- Főtt rizs, tálaláshoz
- Darált lilahagyma és koriander, köretnek
Irányok:
- Adja hozzá az összes hozzávalót a lassú tűzhelyhez, kivéve a garbanzo babot, és jól keverje össze.
- Óvatosan keverje hozzá a garbanzo babot, és fedje le a lassú tűzhelyet
- Állítsa a tűzhelyet alacsony fokozatra, és főzze 4 órán keresztül, lehetőség szerint időnként megkeverve.
- Ha elkészült a curry, tálaljuk meleg rizs fölé, majd a tetejét vöröshagymával és korianderrel.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
Több lassú tűzhely recept
Éjszaka lassú tűzhelyű almás pite zab
Lassú tűzhelyű pulyka húsgombóc
Lassú tűzhelyű afrikai mogyorópörkölt
