Akár háziasszonyt fogad, akár ajándékba ad, a legjobb üveg bor kiválasztása ijesztő feladat lehet. Szikrázni kezdeni? Talán egy gazdag vörös a hideg téli éjszakára? Vagy a tömeg örömére, mint a fehér vagy a rózsa? (És igen, télen lehet rózsát inni). Az alábbiakban megtudhatja, hogyan válassza ki a legjobb borait.
t
Buli szervezése
t A házigazda lényege a feladatok átruházása és a vendégek öröme. Ez azt is jelenti, hogy változatosnak kell lennie, de nem túl sok. Buli szervezésekor két lehetőséget kínálok: egy pirosat és egy fehéret. Ha az alkalom ünnepinek tűnik, általában egy pezsgővel kezdem, de nem szükséges.
t Ha csak egy fehér és egy piros színt választ, a cél annak biztosítása, hogy ezeket a borokat könnyen ihassák, kulináris tanfolyamokon átívelőek legyenek, és minden ízlésnek megfeleljenek. Íme a válogatásaim.
Piros:
t2012 Wild Horse, Pinot Noir, 15 dollár
t
t
t A Pinot Noir egy temperamentumos szőlő a borászok számára és egy ételbarát bor az ivók számára. Ami két dologhoz vezet: népszerűséghez és árhoz. Tehát ha talál egy jót és megfizethetőt, akkor élvezze. Ez a Közép -parti gyöngyszem tele van áfonya és gránátalma aromákkal, gazdag, sima felülettel tökéletes az étkezés elején hússal és sajttal való párosításhoz, és elég finom ahhoz, hogy kezelni tudja pulyka.
tRobert Mondavi Private Selection, Heritage Red, Central Coast 2013, 10 dollár
t
t
t A stílus találkozik a divatgal a Mondavi Heritage Red -el. A Mondavi együttműködik a Crawford Denim, a feltörekvő kis tételű kaliforniai farmermárkával, hogy létrehozza a Vintner ing, 100 % pamutból készült, színpompával, a Heritage Blend borral festve. Klassz, igaz? A bor, Syrah, Merlot, Zinfandel és Petite Sirah keveréke, friss, könnyű és sima. De a legjobb a vörös „keverékekben” az, hogy ihatók és tömeges vonzerővel bírnak. 10 dollár alatt nem találnál jobb üveget.
tNero d’Avola, Maravigna, 2012, 10 dollár
t
t
t Szicília a hagyományokról és a hűségről szól, amelyek kéz a kézben járnak az ünnepekkel. A hűség az, amit egy íz után Nero d’Avola iránt érez. Közepes testtel és csipetnyi fűszerességgel itt a gyümölcsön van a hangsúly. Kicsit rusztikusabb, mint a sima ivású vörös, ezt a bort a legjobb pizza, sajtok és pácolt húsok mellé fogyasztani. Gondoljon kandallóestekre a barátokkal, a konyhában állva és élvezze a jó társaságot.
Fehér:
tJ. Lohr gesztus Viognier, 19 dollár
t
t
t Egy kis fröccsösüveg a mindennapi iváshoz, amely tökéletes a nyaralás idején. A Viognier-t gyakran vörös szerető fehérborának nevezik, teste, összetettsége és kultikus követése miatt. Világos halvány szalma színű, őszibarack, licsi és narancsvirág illatával, ez a bor ropogós és savas, nem édes! Remekül illeszkedik salátákhoz, előételekhez és akár desszerthez/sajthoz az étkezés végén.
tWild Horse Chardonnay, 15 dollár
t
t
t A Chardonnay választóvonal lehet a fehérbor szerelmeseinek, de a téli időjárás és az ételek kiadósabb fehér bort igényelnek. Ez nem jelenti azt, hogy a chardonnay -nak erősen tölgyfásnak vagy vajasnak kell lennie. Ez a bor friss, könnyű és ropogós, testes, ugyanakkor savanyú, jól illeszkedik a különféle ételekhez.
tChateau Ste Michelle Riesling, Washington, 10 dollár
t
t
t A rizling egy bor, amelyet a legtöbb ember félreért. Ez nem mindig édes! Leggyakrabban száraz és savas, ezért tökéletes az ételekhez, az ünnepekhez és a mindennapi iváshoz. Ez a bor édesen kezdődik, és kiegyensúlyozott savasságú és közepes testű lesz.
Ajándékozza a háziasszonyát
t Ez most egy kicsit olyan, mint az orosz rulett, néha nyersz (e), néha pedig nem.
t A bor kiválasztása a hostess számára arról szól, hogy mit gondoljon ők örülne, nem minek te szívesen inna. Soha ne várja el, hogy a háziasszony ajándékot adva kinyit egy palackot; általában durva kérni, úgyhogy ne. Végül is ez ajándék. De szórakozhat rajta.
Szikrázó
t 
t
tA pezsgő egy palack ajándék palack. Mindenkinek vannak alkalmai ünnepelni, és gyakran nem egy üveg vásárol hacsak oka van. Ön megadja nekik az okot, vagy legalábbis az üveget, amire szükségük van, ha van okuk.
tMionetto Brut Prosecco di Treviso, 10 dollár
t
tA Prosecco egy olasz pezsgő. A száraztól az édesig terjedve gyakran olcsó, nagyon könnyű inni, és tökéletes az étkezés megkezdéséhez vagy a mindennapi esemény megünnepléséhez. Ez a Prosecco intenzíven gyümölcsös és nagyon száraz; párolja a húsokkal és a sajtokkal.
tGruet Blanc de Noir, 17 dollár
t
tLeteszi az egyik kedvenc pezsgőmet. És még jobb, hogy Új -Mexikóból származik. Elegáns és összpontosított, tökéletesen krémes pezsgő, amely pontokat jóval meghaladja új -mexikói státuszát és árát.
tIron Horse Ocean Reserve Blanc de Blanc, 45 dollár
t
tEz egy fröccs palack, de ez egy fröccsös palack visszaadással. És mivel itt az ünnep, érezd jól magad, miközben jól iszol. Ez az üveg 4 dollárt ad vissza a National Geographic óceáni kezdeményezésének, a tengeri védett területek létrehozására és a fenntartható halászat támogatására. Ez is pontokat nagy pontokat ízlés szerint.
Kalandos borgazdája számára
tLambrusco Amabile, Cantina di Sorbara, 12 dollár
t
t
tRossz rap van benne, de Lambrusco nagyban visszatér. Ha szereted a buborékokat (és ki nem?), Akkor gondolj erre a borra ünnepi vörösnek. Élénk és ételbarát, igyon enyhén lehűtve, és igyon bármihez, amit pironnyal (kolbászos pizza vagy gomba rizottó). Gondolj rá úgy, mint a pezsgők vad gyermekére.
A sugárhajtású háziasszonynak
t
t2012 Red Blend „Zoe”, 12 dollár
t
t
t
tVan olyan barátja, aki szeret utazni, és élelemmel és borral éli meg az életet? Menj görögül! A görög bor általában nem kap elismerést, de komoly kultusza van a borvilágban. Ez is lopás. Ez az Agiorgitiko (könnyebb kiejteni, ha többet iszol) és a Cabernet Sauvignon keveréke friss, gyümölcsös és gömbölyű, miközben komoly szerkezetet kölcsönöz a Cabernetnek. Tökéletes sajthoz, spenót salátákhoz és kiadós halakhoz.
A lányos háziasszonynak
t
tMiraval Rose, 24 dollár
t
t
t
tEz a bor Famille Perrin és Brangelina (azaz Brad Pitt és Angelina Jolie) együttműködése. Frissítő és gyógynövényes, virágos jegyekkel és eper ízekkel. De még jobb, hogy világos rózsaszín, és gyönyörű üvegben kapható.
A vörös szerelmesnek
t
tRavenswood Zinfandel Old Vine Vintners Blend, 2012, 10 dollár
t
t
t
t A sokkal drágább üveg ízével ez a keverék fülledt, sima és szexi, szeder, áfonya és cseresznye ízekkel. Párosítsa a Ravenswood Sriracha (igen!), amelyben Zinfandel van ban ben a szósz az elvitelre, a lánybeszélgetésre és a vörösborra.
