Ó, a nyár édes iróniája, a bőrtisztító szezon, amelyet általában többhetes diéták és edzések előznek meg hogy a forró idő beköszöntével gyakran bőséges grillünnepekkel és fagyos jéggel szembesítik krém desszertek. Mivel előfordulhat, hogy nem mindig tud ellenállni a lédús hamburgereknek és a burgonyasaláta extra segítségének, ínyenc, alacsony zsírtartalmú desszertjeink vannak, amelyek segítenek megőrizni nyári alakját.
Alacsony zsírtartalmú Key Lime Túró
2 csészét készít
Bár a lime hírhedten szerepel a nyári mojito -ban és a híres Key lime pitében, ez a kis citrusfélék A gyümölcs rendkívüli túrót készít a pelyhes filctészta kagylóinak töltéséhez vagy a szivacs feletti babázáshoz torta. A kulcslime júniustól augusztusig a főszezonban van, és ha nem áll rendelkezésre, akkor a következő túrórecept szerint helyettesíthető normál limmel. Ez a krémes, ízletes desszert alacsonyabb zsírtartalmú lehet, mint a hagyományos túró, de nem kevésbé kielégítő.
Hozzávalók:
3/4 csésze Key lime juice
3/4 csésze kristálycukor
4 tojás
3 evőkanál nagyon apróra vágott lime héja
Irányok:
1. A lime levét finom szitán átszűrjük egy közepes méretű serpenyőbe. Keverje hozzá a cukrot, és tegye a serpenyőt közepes lángra. Amíg a keverék felmelegszik, gyakran keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. Világos felvert tojásokat egy nagy tálban. Lassan adjunk hozzá egy kevés cukorszirupot, miközben felverjük a tojásokat. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék szirupot, miközben folyamatosan keverjük.
3. Tegye vissza a keveréket a serpenyőbe, és tegye az égőre közepes lángon. Keverje hozzá a lime héját. Főzzük, keverjük még 2 percig. Vegyük le a tűzről.
4. Tegyük légmentesen záródó edénybe és hagyjuk kihűlni. Hűtőszekrényben tárolja, amíg használatra kész.
Megjegyzés: Halmozzon néhány filolapot a pultra, és mindegyik között kenje meg vajjal. 4 hüvelykes négyzetekre vágjuk, és belehelyezzük egy mini muffinformába. Sütjük a csomagolás utasításai szerint, vagy amíg ropogós és enyhén megbarnul. Töltsük meg lime pudinggal, és díszítsük áfonyával és egy menta szállal.
Alacsony zsírtartalmú áfonya kakukkfű ropogós
Szolgál 8
Friss gyógynövények hozzáadása a desszertekhez fokozza nyári ízüket. Az áfonya és a citrom kakukkfű finom duó ebben a finom bogyós ropogósban. A klasszikus ropogós és morzsás zsírok nagy részét az öntetben lévő vajból nyerik. A következő, alacsony zsírtartalmú kivágás úgy vágja le a vajat, hogy ne távolítsa el az édes öntet ropogását.
Hozzávalók:
4 csésze friss áfonya
2 evőkanál citrom kakukkfű levél
1/4 evőkanál kristálycukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál citromlé
3/4 csésze zab (nyersen)
1/3 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt
1/4 csésze szilárdan csomagolt barna cukor
1/4 teáskanál só
3 evőkanál hideg vaj, apróra vágva
Irányok:
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
2. Helyezze az áfonyát, a kakukkfüvet, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a citromlevet egy nagy tálba, jól keverje össze, hogy összeérjenek. Öntsük egy 8 hüvelykes négyzet alakú sütőedénybe.
3. Egy kis tálban keverjük össze a zabot, a lisztet, a barna cukrot és a sót. Adjon hozzá vajat, és ujjaival dörzsölje a vajat a zabkeverékbe, amíg durva ételt nem kap. Zabkeveréket szórunk áfonyára.
4. Süssük 45 percig, vagy amíg a teteje enyhén megpirul, és az áfonya forró és pezsgő. Tálaljuk alacsony zsírtartalmú fagylalttal vagy görög joghurttal.
Alacsony zsírtartalmú dupla csokoládé szendvics
4 -et tesz
A csokoládé szerelmeseinek ez az alacsony zsírtartalmú dupla csokoládé-sunde tökéletes BBQ utáni desszert, különösen amikor élvezik a füvön a gyerekekkel vagy a teraszon fekvő heverőben heverésznek, miközben feltekernek a este.
Hozzávalók:
2 csésze könnyű csokoládé fagylalt
Sötét csokoládé szósz
Friss málna
Apróra vágott pirított kókusz
Irányok:
Tegyen 1/2 csésze fagylaltot mind a 4 tálba. Meglocsoljuk 1-2 teáskanál csokoládéöntettel. Megszórjuk néhány málnával. Megszórjuk 1-2 teáskanál kókuszreszelékkel. Azonnal tálaljuk.
Még több nyári desszert recept
- Nyári desszertek csokoládéval és mentával
- Apróságok: réteges nyári desszertek
- Nyári bogyók meleg pudingmártásban
