A mozgalmas napok és a hűvös éjszakák azt jelentik, hogy nagy a nyomás egy kiadós családi étkezés elkészítéséhez. Semmi sem lehet könnyebb, ízletesebb vagy rejtett zöldségekkel terhelt, mint egy régi iskolai pásztor pitéje.
Ez a recept valójában arról szól, hogy a két összetevőt jól elkészítsük, és összekeverjük, hogy egy tál melegítő finomságot kapjunk.
Ha a családja nem szereti a bárány ízét, akkor marhahúsdarált használhat helyette - győződjön meg róla, hogy a hagyományos nevén nyaralótorta.
Pásztor Pite
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- Olivaolaj
- 1 sárgarépa, kockára vágva
- 1 csésze fagyasztott borsó
- 1 hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 500 gramm darált bárány
- 1/2 teáskanál szárított vegyes gyógynövény
- 1 doboz kockára vágott paradicsom (nem lecsepegtetett)
- 2 evőkanál Worcestershire szósz
- 1/4 csésze víz
- 1 db marhahúsleveskocka
- 2 evőkanál sima liszt
- 4 burgonya
- 1 evőkanál vaj
- 1/4 csésze tej
Irányok:
- Adjunk hozzá olívaolajat egy felmelegített serpenyőbe, és adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és sárgarépát. Sütjük, amíg áttetsző és megpuhul.
- Hozzáadjuk a fokhagymát és a bárányt, és addig sütjük, amíg meg nem pirul. Hozzáadjuk a fagyasztott borsót, és még egy percig kevergetjük.
- Hozzáadjuk a kevert gyógynövényeket, a konzerv paradicsomot, a Worcestershire szószt, a vizet és a marhahúsleveskockát. Alaposan keverjük össze, majd óvatosan adjuk hozzá a lisztet, ügyelve arra, hogy csomók nélkül jól elkeverjük. Addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik és buborékol. Levesszük a tűzről.
- A burgonyát puhára főzzük, majd a vajjal és a tejjel összetörjük.
- Egy kerámia sütőálló tálban kanalazzuk bele a báránykeveréket, majd óvatosan kanalazzuk rá a krumplipürére, ügyelve arra, hogy ne keverjük bele a bárányba. Ha tetszik, mintákat készíthet a cefre tetején, majd adjon hozzá egy kis fröccsönt spray -olajjal.
- A süteményt (180 fokra előmelegített sütőben) 20 percig sütjük, vagy amíg a burgonya teteje aranybarna lesz.
- Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja állni 5 percig.
Más zöldségek
Ha nyűgös evők vannak a kezében, akkor zöldségben, például sárgarépában, cukkiniben vagy gombában is reszelhet. És ha a burgonya nem a család nyertese, próbálja meg a tortát a tök vagy az édesburgonya tetejére tölteni.
Más régi családi kedvencek
Tök pogácsa
Hogyan készítsünk hihetetlen sertés fajitát
Bárány és feta töltött cukkini