Az egyetlen módja annak, hogy élvezhesse a pandowdy -t, egy mély déli akcentussal, egy pohár édes teával és holdfénnyel, valamint egy fehér kerítéssel. Ha nem biztos benne, hogy mi az a pandowdy, akkor ez alapvetően lepény és macskakocka, de sokkal lustább. Ez egy álom desszert azoknak, akik nem akarnak sütni.
Kapcsolódó történet. Martha Stewartnak tökéletes receptje van a maradék őszibarackhoz, és nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni
Nincs szüksége másra, mint házi kéregre, lédús, friss őszibarackra és némi piara. Úgy értem, mi könnyebb és nyáriasabb ennél? Csak feltétlenül párosítsa egy nagy pohár tüskés teával.
Finom őszibarack pandowdy recept
6-8 szolgál
Hozzávalók:
- 1 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 3 evőkanál barna cukor
- Dash só
- 4-6 evőkanál víz
- 8 evőkanál sózatlan vaj
- 5 csésze szeletelt őszibarack vagy nektarin
- 2-1/2 evőkanál whisky
- 3/4 csésze fehér cukor
- 1/4 csésze barna cukor
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1-1/2 teáskanál almás pite fűszer
- Tojásfehérje
- 1/2-1 teáskanál fahéjas cukor
- Tejszínhab
Irányok:
- Egy nagy tálban keverjük össze a 2 lisztet, a barna cukrot és a sót. Vágjon 6-1/2 evőkanál vajat a keverékbe, amíg durva homokra nem hasonlít. Keverjünk hozzá 1/2 teáskanál almás pite fűszert. Meglocsoljuk a vízzel (4 evőkanállal kezdve), amíg a tészta össze nem áll. Körülbelül 6 evőkanál kellett, hogy összeálljon.
- A tésztát kemény, lisztezett felületre tesszük, és kézzel gyúrjuk puhára. Nyújtsa ki körülbelül 11 hüvelykre, és formáljon belőle korongot. Tekerje be a tésztát műanyag fóliával és viaszpapírral, és hűtse le körülbelül 1 órát.
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Keverjük össze az őszibarackot, a fehér cukrot, a barnacukrot, a kukoricakeményítőt és a maradék almás pite fűszert. Keverje hozzá a whiskyt. Öntsük a keveréket egy lábosos sütőedénybe.
- Vegye ki a tésztát a műanyag csomagolásból, és nyomjon ki nagy köröket vagy más formákat. A barackot a tésztaformákkal megkenjük, és megkenjük tojásfehérjével. Meghintjük fahéjas cukorral.
- Süssük 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és a töltelék kifolyik. Tejszínhabbal tálaljuk.
Még több őszibarack recept
Őszibarack és krémtorta
Őszibarack muffin, sütemények és csemegék
Őszibarack „n” krém éjszakai reggeli zab
