Bourbon whiskyKentucky első számú whiskyjét a közelmúltban választották szeszes italként mixológusok és ínyencek egyaránt. A bourbon a retro televíziózásból és filmekből, valamint az inspirált italválasztás iránti vágyból kiindulva visszatért a piacra.
Az először az 1700-as évek végén létrehozott, hordós érlelésű desztillált szesz a Kentucky állambeli Bourbon megyéről kapta a nevét. Ahhoz, hogy a whiskyt bourbonnak lehessen tekinteni, legalább 51 % kukoricából készült cefreből kell készülnie, és legalább két évig fehér tölgyfahordóban érlelni kell. Míg a bourbont az Egyesült Államokban bárhol elő lehet állítani, Kentucky Bourbonnak nevezik, csak Kentucky -ban kell előállítani és érlelni.
A Bourbon -t egyenesen, vízzel hígítva, a sziklákon vagy az otthon elkészíthető klasszikus koktélok egyikében lehet fogyasztani.
Régimódi
Hozzávalók:
- 2 rész bourbon
- 2 kötőjel Angostura keserű
- vízcsepp
- 1 tk cukor vagy cukorkocka
- maraschino cseresznye
- egy csavar narancshéj a díszítéshez
Irányok:
- Keverje össze a cukrot, a vizet és a keserűt egy koktélpohárban.
- A cseresznyét egy kanál hátsó részével összekeverjük, majd felöntjük bourbonnal és jéggel.
- Keverjük; akkor körettel.
Manhattan
Hozzávalók:
- 2 rész bourbon
- 1/2 rész édes vermut
- 3 kötőjel Angostura keserű
- egy maraschino cseresznye
- opció: egy csepp maraschino cseresznye lé az extra ízért
Irányok:
- Enyhén rázza fel a jeget egy koktél shakerben.
- Szűrjük le, díszítsük, és sziklás (régimódi) pohárban tálaljuk.
Whisky Savanyú
Hozzávalók:
- 1 rész bourbon
- 1 rész friss citromlé
- 1/2 rész egyszerű szirup (lásd az alábbi receptet)
- köretként maraschino cseresznye vagy citrom csavar
Irányok:
- Könnyű rázás jéggel koktél shakerben.
- Szűrjük le egy koktélos pohárba és díszítsük.
Egyszerű szirup
Hozzávalók:
- 1 rész víz
- 2 rész cukor
Irányok:
- Öntsön vizet egy edénybe és forralja fel.
- Hozzáadjuk a cukrot és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
