A humusz és a pita kenyeret gyakran előételként hozzák ki a fő esemény előtt. De ha a zsebébe kenjük, és apróra vágott csirkét és kedvenc zöldségeket adunk hozzá, könnyű és egészséges ételt kapunk, amely pillanatok alatt elkészül.
Egy egyszerű előétel vagy ebéd választás a meleg pita kenyér, amelyet hummusba mártanak, de néha a pita és a hummus egyszerűen nem töltenek be eléggé. Ezekben az időkben szeretek fehérjét és kedvenc friss zöldségeimet hozzáadni - például paradicsomot vagy uborkát. Néha még egy kis sajtot is teszek bele. Így amikor grillezett csirkét és humuszt javasoltak nekem, tudtam, hogy nem csak én fogom szeretni. A válogatós fiam és a férjem is. És igazam volt. A hummus, a csirke, az uborka és a paradicsom kombinációja abszolút kellemes és annyira egyszerű volt. Rendszeres lesz a Richmond vacsora menüjében.
Csirke hummus pita
Hozzávalók:
- 2 bőr nélküli csontos csirkemell
- Só és bors ízlés szerint
- 2 nagy pitakenyér
- 1 (7 uncia) tartály hummusz
- 3/4 csésze paradicsom, apróra vágva
- 1/2 csésze uborka, vékonyra szeletelve
Irányok:
- Melegítsen fel egy grillt 450 fokra. A csirke mindkét oldalát megszórjuk sóval és borssal. Grillezzük, amíg már nem lesz rózsaszín, oldalanként körülbelül hat percig. Tegye a csirkét egy vágódeszkára, és vágja csíkokra.
- Tálaláshoz a pita kerekeket keresztben kettévágjuk. A pitazsebekbe szórjunk humuszt, majd töltsük meg főtt csirkével, paradicsommal és uborkával, és tálaljuk.
Egyéb humusz receptek
Cékla hummusz
Hummus vinaigrette
Lencse hummus
