Gyors, egyszerű és egészséges ötletre van szüksége vacsorára? Ez az egy csésze csoda nemcsak gluténmentes és vegetáriánus; szuper egyszerű és ugyanolyan finom. Ez az étel gyorsan összeáll, és tökéletes vegetáriánus főételként vagy akár köretként.
A quinoát zöldséglevesben főzzük, majd friss zöldségekkel, például édes hagymával, paprikával, nyári cukkinivel és sárga tökkel meglocsoljuk. Különféle fűszerek, például fokhagyma, hagymapor és kömény használata tonna ízt kölcsönöz neki, és egy nagy maroknyi friss koriandert is hozzáadtam a szép színért.
Egy edényes nyári zöldség-quinoa serpenyő receptje
A quinoát és a friss, válogatott nyári zöldségeket egy edényben főzik, hogy a vacsora egyszerű és egészséges legyen.
6 -ot szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 40 perc
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze quinoa
- 3 csésze zöldségleves
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 nagy cukkini, felszeletelve
- 1 nagy sárga tök, felszeletelve
- 1 nagy édes hagyma, kockára vágva
- 1 édes piros paprika, apróra vágva
- 1 édes sárga vagy narancssárga paprika, apróra vágva
- 1/2 evőkanál hagyma por
- 1/2 evőkanál fokhagyma por
- 1 teáskanál kömény
- Só és bors, ízlés szerint
- 1 nagy marék friss koriander
Irányok:
- Egy nagy edénybe vagy mély serpenyőbe adjuk hozzá a quinoát és a zöldséglevest.
- Felforraljuk, majd mérsékeljük a lángot, és fedő nélkül addig főzzük, amíg az összes húsleves felszívódik, körülbelül 15 percig. Tegye a quinoát egy tálba, és tegye félre.
- Ehhez az edényhez adjuk hozzá az olívaolajat és az összes zöldséget. Főzzük a zöldségeket 5 percig, vagy amíg meg nem puhulnak.
- Tegye vissza a quinoát a serpenyőbe a zöldségekkel, adjon hozzá fűszereket és koriandert, és főzze további 5 percig.
- Vegyük le a tűzről, és osszuk tálalótálakba. Legjobb melegen tálalva.
További egy tál receptek
Marzo orzo serpenyő
Serpenyős tortilla pite
Serpenyős lasagna
