A saláták nem csak a meleg időjárást szolgálják. Használjon friss, helyi és szezonon belüli hozzávalókat az egészséges és ízletes quinoa saláták elkészítéséhez, amelyek üdvözlő szünetet jelentenek az ünnepi dekadenciában.
Persze, ha a salátákra gondol, akkor nyári ételnek tartja őket. De a megfelelő összetevőkkel és némi kreativitással a hidegebb hónapokban is élvezheti a finom salátát. Ezek a téli ihletésű quinoa saláták nemcsak egészségesek, de kiválóak az ünnepekre is, és mindegyik kiváló köretként szolgál az ünnepi ételekhez.
A körte, az áfonya és a citrusfélék jelenleg a szezonban vannak, és mindegyik tökéletes ezekhez a receptekhez. A saláták sajtai és egyéb összetevői kiegészítik ezeket az ízeket, mint például a grapefruit és az áfonya, amelyek fanyarok lehetnek. Bátran játsszon az összetevőkkel, és készítse el saját receptjeit.
Főzési tipp: Készítse el előre a quinoáját, hogy időt takarítson meg a konyhában. Minden 1 csésze száraz quinoa -hoz használjon 2 csésze folyadékot (víz vagy húsleves). Fedő nélkül, közepes lángon főzzük 15 percig, vagy amíg a folyadék megpuhul.
Körte, rukkola, dió és quinoa saláta receptje
Egyszerű, mégis elegáns, friss körte és sós Gorgonzola teszi ezt a tökéletes édes-sós salátává.
6 -ot szolgál fel
Teljes idő: 15 perc
Hozzávalók:
- 3 csésze főtt quinoa
- 4 csík főtt szalonna, apróra vágva
- 1/4 csésze balzsamos salátaöntet
- 4 csésze rukkola
- 2 piros körte, kockára vágva
- 1/2 csésze diófélék
- 1/4 csésze morzsolt Gorgonzola sajt
Irányok:
- Egy tálban keverjük össze a quinoát, a szalonnát és a balzsamecet, és jól keverjük össze.
- Helyezze a rukkolát egy tálalótálba, és tegye rá a quinoa keveréket.
- A salátát úgy fejezzük be, hogy a tetejére körtét, diót és Gorgonzolát teszünk.
- Szobahőmérsékleten tálaljuk, tálalás előtt jól felforgatjuk.
