Élelmiszerhálózat Ina Garten talán szeret Aperol fröccsöntők, könnyű és frissítő nyári saláták és főzési hackek amennyire mi, de van egy különleges összetevője, amit utál: a koriander.
És őszintén, Ina… ugyanaz.
Több: Ina Gartennek van egy csemegekukorica csapkodása, amit látnia kell
Egy interjúban erről Munchies: A podcast, Garten mindnyájunkat meglepett, amikor beismerte, hogy sohasem főz korianderrel, bátran felkiáltva, hogy gyűlöli.
"Utálom!" - mondta Garten. - Tudom, hogy az emberek szeretik, és felveheti a receptbe. Csak utálom. Számomra olyan erős - és valójában szappan ízű -, de olyan erős, hogy minden más ízét felülmúlja. ”
Továbbra is azt mondja, hogy amikor a koriander egy edényben van, csak ennyit kóstolhat - és 100 százalékosan egyetértünk vele.
„Szeretek valamit, ami érdekes módon ízesített, de ahogy megeszed, rétegeket kapsz, tudod, az eper, egy kis narancshéj, egy kis édesség, egy kis joghurt” - mondta Garten. - Az összes ilyen íz egyensúlyban van. De amikor a koriander valamiben benne van, csak ezt tudom kóstolni. Minden más elmúlik. ”
Ez azonban nem az egyetlen olyan élelmiszer, amelyet Garten nem kedvel: Előre reszelt parmezán sajtot sem talál az élelmiszerlistáján.
Egy interjúban A Time magazin 2017 júniusában, Gartent megkérdezték: "Van-e olyan összetevő, amelyet valóban nem jó megvásárolni [bolti]?" Mire a lány egyszerűen így válaszolt: „Reszelt parmezán”.
Mindezek ellenére kicsi az esélye annak, hogy a két összetevőt tartalmazó összetevőket megtalálhatja a következő (és tizenegyedik!) Szakácskönyvében, Főzz, mint egy profi. Ön azonban akarat rengeteg főzési technikát és tippet találhat az új finom receptek mellett.
Több: Ina Garten most megosztott egy receptet a közelgő szakácskönyvéből, és tökéletes a nyárra
„Idővel csak könnyebb lett, és van egy listám az ételekről és ízekről, amelyeket szeretek” - mondta Garten Emberek. „Például szeretem a párolt rövid bordákat, és ezúttal egy egész üveg vörösborban párolom őket, így mély, mély ízű lesz. Aztán párosítottam őket darával, amire úgy gondoltam, hogy valami érdekesre van szükségem, ezért kék sajtot tettem bele. És kiderült, hogy a kék sajt és a vörösbor igazán nagyszerű kombináció. ”
Főzz, mint egy profi októberben kerül a polcokra. 23.
