Vasárnapi vacsora: kiadós tészta marhahúsos ragu -val - SheKnows

Jó dolgok érkeznek azokhoz, akik várnak (de nem olyan sokáig). Ez a helyzet a vasárnapi vacsora receptjével, egy finom olasz stílusú tésztaszószhoz.

Kapcsolódó történet. A Mac 'n' Cheese Receptek, amiket ősszel kívánni fog a repertoárjában

Ha olasz háztartásban töltött időt, különösen vasárnap, akkor valószínűleg élvezte a tésztát marhahúsragu -val. Ez a vasárnapi vacsora receptje hagyományos étkezéssé varázsolja étkezési idejét.

Ez egy egyszerű étel, de az ízek főzés közben egyesülnek, hogy elképesztő ízzé váljanak. Ez az étel a legjobb egy hosszú, lapos tésztával, mint a pappardelle vagy a fettuccine. A mártás kissé vékonyabb lehet, mint amit megszoktál, de éppen elég a tészta tökéletes bevonásához. Ne felejtsen el egy pohár vörösbort és ropogós kenyeret, hogy felszívja az extra mártást.

Ezt a receptet könnyű elkészíteni, de egy kis időbe telik. Ez egy olyan eset, amikor „jó dolgok érkeznek azokhoz, akik várnak”, de nem olyan sokáig.

Kiadós tészta marhahúsragu recepttel

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 2-1/2 evőkanál olívaolaj
• 5 uncia szeletelt gomba
• 1 font tokmány steak, zsírral vágva, kockára vágva
• 1/3 csésze fehér hagyma, kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 (14,5 uncia) konzerv paradicsomot gyümölcslével
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 1 csésze vörösbor
• 1/2 teáskanál zúzott pirospaprika, osztva
• 2 teáskanál szárított oregánó
• 1/2 teáskanál só, osztva
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors, osztva
• 1/2 font hosszú, lapos tészta, mint a pappardelle vagy a fettuccine
• Díszítésként reszelt parmezán sajt

Irányok:

1. A marhakockákat ízesítse 1/4 teáskanál sóval és 1/4 teáskanál őrölt fekete borssal. Félretesz, mellőz.
2. Egy holland sütőbe közepes lángon adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Amikor forró, hozzáadjuk a marhahúst, és körülbelül 2-3 perc alatt megsütjük. Érdemes ezt 2 tételben megtenni, hogy a serpenyő ne legyen zsúfolt.
3. Vegye ki a marhahúst, és tegye félre.
4. Adjunk hozzá 1/2 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe. Amikor az olaj felhevült, hozzáadjuk a hagymát, sót, borsot és 1/4 teáskanál őrölt pirospaprikát. Kb. 2 percig főzzük, időnként megkeverve.
5. Adjuk hozzá a gombát a serpenyőbe, és főzzük körülbelül egy percig az oregánóval együtt.
6. Adjuk hozzá a bort, főzzük körülbelül 1 percig. Öntsön 3/4 csésze vizet a serpenyőbe. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és főzze a keveréket fedetlenül körülbelül 10 percig, vagy amíg a gombák megpuhulnak.
7. Adja hozzá a paradicsompürét a keverékhez, a paradicsommal, folyadékával és a maradék pirospaprika pelyhekkel együtt. Keverjük össze, és adjuk hozzá a marhahúst a serpenyőbe.
8. Csökkentse a hőt alacsonyra. Fedjük le, és főzzük 30-40 percig.
9. Amikor a szósznak körülbelül 10 perc főzési ideje maradt, főzze meg a tésztát a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Leszűrjük és félretesszük.
10. Dobja a tésztát a serpenyőbe a mártással. Keverjük össze a bevonattal, és köretként reszelt parmezán sajttal tálaljuk.

Pároljuk ezt a mártást egy hagyományos ételhez.

További vasárnapi vacsora receptek

Ranch csirke és szalonna pakolások
Narancsmázas csirke bok choy-val
Fűszeres serpenyős csirke spagetti