Marha szatáj uborkasalátával: lenyűgöző étel, amely meglepően egyszerű - SheKnows

A satay étel az egyik kedvencem - egyszerűen imádom a mogyorós mártást. Tálaljon enyhén édes és enyhén csípős uborkasalátát az oldalán, hogy tökéletes egyensúlyt kapjon ebben az ázsiai ihletésű ételben.

Kapcsolódó történet. Profit kértünk a klasszikus egészséges fordulatokhoz Ázsiai receptek & Fiú, szállított -e

A marha satay mogyoró mártással az egyik kedvencem. Adja hozzá az uborkasalátát az oldalához, és a vendégek tombolni fognak. Elkészítése egyszerű, de az utolsó pillanatban nem lehet összerakni. Terveznie kell egy kicsit, csak azért, mert mind a marhahúsnak, mind az uborkasalátának körülbelül egy órán keresztül pácban kell ülnie.

Ha azt szeretné, hogy egy ázsiai ihletésű étel lenyűgözze, akkor nem kell ennél tovább keresnie. Ha engem kérdezel, jobb, mint bármi, amit az éttermekben ettem, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Marhahúsos satay mogyorószósszal és édes-savanyú uborkasaláta receptje

Tálalja ezt a szórakoztató ételt különleges előételként vagy könnyű étel részeként. Ünnepi és tele van ízekkel.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Inaktív idő: 1 óra | Főzési idő: 4-5 perc | Teljes idő: 1 óra 20 perc

Hozzávalók:

Az uborkasalátához

• 2 uborka, megmosva és vékony szeletekre vágva
• 1/2 csésze víz
• 1/2 csésze cukor
• 3 evőkanál kockára vágott lilahagyma
• 3 evőkanál ecet
• 1/4 teáskanál só

A páchoz

• 1 font vékonyra vágott marha steak, 3 hüvelyk széles és körülbelül 4 hüvelyk csíkokra szeletelve
• 2 evőkanál lime juice
• Héja 1 lime -tól
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1-1/2 evőkanál barna cukor
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 zöldhagyma, fehér és zöld részek apróra vágva (plusz a díszítéshez)
• 1-1/2 evőkanál friss koriander, apróra vágva (plusz a díszítéshez)
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• Szezámmag, köretnek

A mogyorószószhoz

• 1/4 csésze mogyoróvaj (sima vagy vaskos)
• 2 evőkanál barna cukor
• 1/4 csésze tej
• 2 evőkanál víz
• 1-1/2 evőkanál szójaszósz
• 1 gerezd fokhagyma, kockára vágva
• 2 zöldhagyma, fehér és zöld részek apróra vágva
• 1 teáskanál forró mártás, többé -kevésbé, ízlés szerint
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Irányok:

Az uborkasalátához

1. Egy tálba adjuk hozzá a vizet, a cukrot, az ecetet és a sót. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
2. Egy nagy, cipzáras műanyag zacskóhoz vagy egy lezárható fedéllel ellátott edényhez adjuk hozzá az uborkaszeleteket és a lilahagymát. Öntsük a keveréket a tetejére, hogy ellepje őket (borítsuk fel a zacskót vagy a tartályt, hogy a folyadék mindent elfedjen), és tegyük hűtőbe körülbelül egy órára, amíg készen áll a tálalásra.

A páchoz

1. Egy nagy tálba adjuk hozzá az összes hozzávalót, kivéve a marhahúst, és keverjük össze.
2. Egy nagy, cipzáras műanyag zacskóhoz vagy egy lezárható fedéllel ellátott edényhez adjuk hozzá a marhahúst. Öntsük a pácot a marhahúsra. A kezével masszírozza a zárt tasakban lévő marhahúst, hogy a pác lefedje. Ha konténert használ, kanállal fedje le a marhahúst. Hűtőbe tesszük körülbelül egy órára.

A mogyorószószhoz

1. Egy tálba adjuk hozzá az összes hozzávalót, és keverjük össze. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.

A satay összerakásához

1. Permetezzen grill serpenyőt tapadásmentes főző spray-vel, és tegye közepes-magas hőre. Amikor a serpenyő forró, adjuk hozzá a marhahúst, és főzzük körülbelül 2 percig oldalanként, vagy amíg kész. Távolítsa el, és óvatosan csavarja rá a fa nyársra.
2. Díszítse a marhahúst zöldhagymával, korianderrel és szezámmaggal.
3. Melegen tálaljuk, mogyorószósszal és uborkasalátával az oldalán.

Még több vacsora recept

Ballpark stílusú taco kutyák
Grillezett csirke és ananász pitas koriander-brokkoli pörköléssel
Kukoricapehely és kókuszreszelékben sült ropogós csirke