Szeretné megrendelni ezt a garnélarákot, és nem hibáztathatjuk. Zamatos és gyengéd, finom fogás, függetlenül a konyhától. De egy új történet a garnélarák sötét oldaláról elveheti az örömöt az evésből.
An AP News A vizsgálat megrántotta a függönyt a thaiföldi garnélarák -ipar mögött megdöbbentő munkaügyi gyakorlatról: indult munkások a rákok hegyeit hámozzák és lefejezik, kezüket jeges vízben 16 órán át a nap. Sok ilyen rabszolgamunkás terhes nő és gyermek.
Ha úgy gondolja, hogy az olcsó garnélarák -üzlet túl jó ahhoz, hogy igaz legyen, ha meghökkent a halom garnélarák minden bőséges büfé, akkor tudd, hogy ennek az olcsó tenger gyümölcseinek ára van, és valószínűleg valaki más fizet azt az árat.
Több:A vásárolt lazacot rosszul címkézhetik - itt van, amit tudnia kell
Szerint a AP News jelentés szerint a rákká váló bántalmazó körülmények miatt a Walmart, a Kroger, a Whole Foods, a Dollar General és a Petco, valamint a Red Lobster és az Olive Garden éttermekbe került. A garnélarák konzervekben találhatók a nagy márkákból, beleértve a tengeri csirkét és a Fancy Feast.
Az Olive Garden és a Red Lobster elmondták Evő hogy van nem kapott garnélarákot a rabszolgamunkától, de a szállítójuk ezt nem tudta megerősíteni. Időközben ők és más vállalkozások megfogadták, hogy saját vizsgálatot végeznek, és megbizonyosodnak arról, hogy többé nem támogatják ezt a visszaélést.
Ez szuper, de ez egy bonyolult probléma. A rabszolgamunkából származó garnélarák összekeverhető más forrásokból származó garnélarákkal, mielőtt útnak indulna Az Egyesült Államokban, ami megnehezíti az itteni éttermek és üzletek számára, hogy pontosan tudják, honnan származik a garnélarákjuk. És míg az egyetlen thai művelet AP News beszámolt arról, hogy megszűnt, nem ez az egyetlen vállalat, amely rabszolgamunkán dolgozik.
Több:Útmutató a fenntartható tenger gyümölcseihez
Mit tehet tehát, ha tiszta lelkiismerettel szeretne garnélarákot enni? A legjobb megoldás az észak-amerikai fogott garnélarák (beleértve a kanadai) vásárlása.
- Vásárlás vagy megrendelés előtt mindig tájékozódjon a garnélarák eredetéről. Legyen az a bosszantó ember, aki kérdéseket tesz fel.
- Nézze meg az Amerikai Garnélarákfeldolgozók Szövetségének webhelyét, amely egy adatbázist mutat ahol vad, amerikai fogású garnélarákokat találhat az Ön területén.
- Keressen olyan tanúsítási címkéket, mint a Wild American Shrimp, a Maine Stewardship Council, az Aquaculture Certification Council és a Best Aquaculture Practices.
- Egyél kevesebb garnélarákot. A garnélarák -iparban a rabszolgamunka egyik oka az, hogy a kereslet túlnyomó. Az amerikaiak évente 1,3 milliárd fontot esznek belőle. Amikor felnőttem, a garnélarák különleges alkalmi étel volt, nem napi jogosultság. Talán ne egyél belőle annyit, tudod?
A rabszolgatartó garnélarák -dolgozókkal ellentétben valójában van választási lehetőségünk. Miért nem választja ki a finomabb, életet megerősítő választást?
Több:A konzerv tengeri ételek előnyei és hátrányai
