A chia mag már néhány éve a kedvencünk, akár egészséges pudingot készítünk reggelire, akár desszert, hozzáadva a kombuchánkhoz táplálkozási fellendítés céljából, vagy tojáshelyettesítőként használva a vegánunkban sütés. De van még egy mag, amely Chia rég elveszett ikre lehet: a bazsalikommag.
Több:Íme a Chia magvak egészségügyi előnyei
Mik azok a bazsalikom magvak?
A délkelet -ázsiai és a közel -keleti konyhában népszerű bazsalikommag (más néven sabja mag) szó szerint az édes bazsalikom növény magja. A chia maghoz hasonlóan a bazsalikommag külső része is kocsonyás lesz, ha folyadékba áztatják. Gyorsabban duzzadnak, mint a chia magok, és kicsit nagyobbak is, megtartva egy apró ropogást a közepükben, még duzzadás után is.
A bazsalikom mag jó neked?
A bazsalikom magban sok van ugyanolyan előnyökkel jár, mint a chia mag. A rétegük nyálka (ennek a nyúlós külső rétegnek a szakkifejezése) megnyugtatja az emésztőrendszert, a magvak magas a vasban, és magas rosttartalmuk segíthet a székrekedés enyhítésében.
Hogyan kell használni a bazsalikom magokat
A bazsalikom magokat ugyanúgy használja, mint a chia magokat. Hozzáadhatja őket italokhoz (általában Indiában és a Közel -Keleten használják őket falooda, édes desszertital, rózsavízzel ízesítve), készítsen belőle pudingot kedvencével tej vagy tej alternatívája, adja hozzá a turmixokhoz, vagy keverje bele a kedvenc zabába recept. A magokat fel is őrölheti, és vízzel összekeverheti, hogy vegán tojást helyettesítsen a sütéshez.
Több: Piña Colada Chia magpuding
Egyszerűen áztassa egy teáskanál bazsalikom mag 8 uncia folyadékban, amelyet választott, és körülbelül öt perc alatt három evőkanál duzzadt bazsalikom magot kap.
Nemrég kipróbáltuk ezt a receptet Elefántok és a kókuszfák, és annyira frissítő és finom. Itt a recept, ha ki akarod próbálni.
Bazsalikommag limeade recept
Recept jóvoltából Elefántok és a kókuszfák
1 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- Bazsalikom mag
- Víz (a magvak áztatásához)
- Lime vagy indiai citrom
- Egyszerű szirup
- Jégkockák
- Hideg víz (az üveg feltöltéséhez)
- Club szóda (opcionális)
Irányok:
- A bazsalikommagokat mossuk meg, és áztassuk vízbe egy pohárban 10-15 percig.
- Ürítse le a vizet.
- Egy koktél shakerben vagy pohárban meghámozzuk a lime vagy a citrom héjának 1/2 -ét, és kifacsarjuk az összes levét. Hozzáadjuk az egyszerű szirupot, a bazsalikommagokat, a jégkockákat és a vizet, és erőteljesen rázzuk.
- Töltse fel a bazsalikommag limeade -t klubszódával, ha szeretne egy kis szénsavat.
