A sertéshús egyike azoknak a húsoknak, amelyeket 15 000 különböző módon lehet elkészíteni, és még mindig nem lehet megunni. Tálalhatjuk reszelve, sütve, sülve vagy őrölve. Főzheti levesekben, pörköltekben, tésztákban, pizzákban és kenyerekben. Hozzáadhatja hamburgerekhez, krumplihoz, lasagnához és süteményekhez. Ez az egyetlen étel, amit minden nap megehetek, és soha nem fáradok bele.
Azt hiszem, annyira szeretem, mert milyen őrülten sokoldalú. A hét minden étkezéséhez ehet sertéshúst, és minden alkalommal valami hihetetlenül mást és finomat fogyaszthat. A nachostól a majomkenyérig itt van egy tökéletes sertés recept szinte bárki számára.
1
Apróra vágott sertéshús cantina nachos
Kb. 6 -ot szolgál ki
Hozzávalók:
- 1 (1 font) sertésváll
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 evőkanál lime juice
- 1-1/2 csésze kockára vágott paradicsom
- 1 csésze apróra vágott avokádó
- 2/3 csésze apróra vágott hagyma
- 8 csésze tortilla chips
- 1-1/4 csésze reszelt sajt
- 1 nagy habanero bors, magva és apróra vágva
- 1 csokor friss koriander
- 4 szelet szalonna, apróra vágva és főzve
- Friss saláta
- Crème fraîche az öntethez
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Liberálisan sózd és borsozd a sertésvállát. Helyezze a sertésvállát egy lassú tűzhelybe, és töltse fel körülbelül 4-5 csésze vízzel. Fedjük le és főzzük körülbelül 10 órán keresztül, vagy amíg a villa meg nem puhul. 2 villával felkockázzuk, és lime levével meglocsoljuk.
- A brojler előmelegítése. Egy tepsibe rétegezzük a chipset, az apróra vágott sertéshúst, a hagymát, a habanero borsot, a szalonnát és a kockára vágott paradicsomot. Adjunk hozzá sajtot a rétegek közé, majd a nachókat töltsük fel még több reszelt sajttal. Egyenletesen meglocsoljuk olívaolajjal.
- 4-5 percig sütjük, vagy amíg a sajt megolvad. A tetejére krémkrém, saláta, koriander, avokádó és több sajt kerül.
2
Sertés hasi szendvicsek csípős citrommal és hagymás vinaigrette -vel
Kb. 4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
A szendvicsekhez
- 1 cipó házi fehér szendvics kenyér (használható ezt a receptet)
- 1 font apróra vágott sertéshas, főtt
- 1 csésze friss saláta
A vinaigrette -hez
- 1/4 csésze szeletelt hagyma
- 2 evőkanál ecet
- 1 evőkanál cukor
- Só, bors
- 1/8 teáskanál kömény
- 1/4 csésze olívaolaj
Irányok:
- Melegítse fel a brojlert, és kenje le a sütőlapot tapadásmentes főző spray -vel. Kenje meg a kenyeret olajjal és süsse körülbelül 2 percig, vagy amíg kissé megpirul.
- A vinaigrette elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót (kivéve az olajat). Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, minden adagolás után habverővel. Fedjük le és hűtsük le körülbelül 30 percig. Ha kihűlt, keverjük össze a salátával.
- Szerelje össze a szendvicseket sertéshassal és salátával.
3
Húzott sertés ragu majom kenyér
Kb. 6 -ot szolgál ki
Hozzávalók:
- 1 doboz (8 uncia) Pillsbury Grands keksz
- 1-1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 csésze marinara szósz
- 1 teáskanál apróra vágott friss fűszernövény
- 1/2 csésze reszelt sajt
- 1 csésze darált sertéshús
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Permetezzen 6 üregű muffinformát tapadásmentes főző spray -vel.
- Tekerje ki a tésztát egy nagy téglalapba. Nyomja össze a lyukakat ujjaival. Vágjon minden téglalapot 4 sorba 1-1/2 sorral. Ezután vágja a sorokat 24 azonos méretű darabra. Golyókká sodorjuk.
- Keverjük össze a sertéshúst a mártással.
- Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat és a friss fűszernövényeket. A golyókat forgasd bele az olívaolajba, és rétegess 2 golyót a muffin üregébe. A tetejét körülbelül 1 evőkanál mártással és sertés keverékkel töltjük fel, majd tegyünk még 2 golyót a tetejére. Ismételje addig, amíg az összes muffin üreg meg nem telik.
- Sütjük körülbelül 17 percig, vagy amíg a muffin aranybarna nem lesz. A tetejét megszórjuk sajttal, és további 5 percig sütjük, vagy amíg a sajt megolvad.
További sertéshús receptek
Szuper egyszerű, lassú tűzhelyű bolognai mártás
Sült tofu és sertéshús ecetes mártással
Adjon hozzá egy grillcsavart a nachókhoz
