Ez a mártogatós buli az ízlelőbimbóid számára! A pirított poblano paprikát és a chorizot krémes sajtokkal keverik össze, hogy kihozzák ebből a világízből. Tálalja ezt a gazdag és fűszeres mártogatást kedvenc tortilla chipsével és egy jeges hideg margaritával.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver sült fügefalevéllel csomagolt feta citrommal a következő Charcuterie Board sztárja
Ez a fűszeres sajtos mártogatós íztől sikoltozik. A chorizo és a paprika igazi rúgást kölcsönöz ennek a mártogatásnak, míg a sajt hűvös, krémes adalékot teremt ehhez a már finom recepthez. Ha vegetáriánus, akkor adjon hozzá néhány vegetáriánus stílusú chorizot, amely széles körben elérhető a legtöbb üzletben.
Pörkölt poblano és chorizo queso fundido recept
Enyhén alkalmazkodva két borsó és hüvelyük
6-8 szolgál
Hozzávalók:
- 1 evőkanál repceolaj
- 1/2 csésze édes hagyma, darálva
- 1 jalapeño paprika, kockára vágva
- 1 poblano bors, pirítva és kockára vágva
- 10 uncia éles cheddar sajt
- 8 uncia paprika jack sajt, reszelve
- 1/2 csésze salsa
- 1/2 csésze kemény habtejszín
- 1/2 csésze mexikói stílusú chorizo, főzve
- 2 roma paradicsom, a magokat eltávolítjuk és felaprítjuk
- 1/2 csésze koriander, durvára vágva
- 1 teáskanál őrölt kömény
- Só és bors ízlés szerint
- 1/2 csésze felaprított fehér amerikai sajt az öntethez (opcionális)
- Szeletelt zöldhagyma a díszítéshez (opcionális)
Irányok:
- Egy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a jalapeño borsot, főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem puhul. Kapcsolja be a hőt közepes-alacsony fokozatra, és adja hozzá a cheddar és a paprika jack sajtokat, a salsa-t és a tejfölt.
- Keverje hozzá a főtt chorizot, a poblano borsot, a paradicsomot és az apróra vágott koriandert és az őrölt köményt. Tovább főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem olvad. Sóval és borssal ízesítjük.
- Még forrón megszórjuk a tetejére az amerikai sajtot. Díszítsük zöldhagymával. Forrón tálaljuk chips -szel.
Több mexikói ihletésű mártogatós
Fűszeres forró kukorica mártogatós
Mexikói stílusú babgulyás
Mexikói avokádó mártogatós
