Akár ötletre van szüksége a maradék kemény tojás felhasználásához, akár éppen egy remek, kiadós szendvics kedve van, próbálja ki ezt az avokádótojás saláta receptet. Bármelyik számlához illik, és jó húsmentes hétfői étel.
Egy jó tojás (saláta)
A tojássaláta receptje egy kicsit szokatlan, ízletes, krémes és ropogós. A hozzáadott ropogtatás és szín szezonális retekből származik, a krémes állagú az avokádóból helyettesíti a tojássalátában általában megtalálható majonéz nagy részét, a citromhéj pedig egy kis napsütést ad ehhez recept. Az avokádótojás saláta szintén nagyszerű lehetőség a Húsmentes hétfő étkezés.
A lehetőségek jók
Akár hasznosítani kell a megmaradt húsvéti tojásokat, akár csak egy finom szendvicset keres, az avokádótojás saláta jó választás! A kenyeret is kihagyhatja, és párosíthatja a salátát néhány leveles zölddel és egy maroknyi kedvenc friss zöldséggel.
Ha hetente egyszer elhagyja a húst, csökkentheti a krónikus megelőzhető betegségek, például a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát. Ezenkívül csökkentheti a szén -dioxid -kibocsátást, és értékes erőforrásokat takaríthat meg, például friss vizet és fosszilis tüzelőanyagot. Olvasson tovább a
a hús étkezésből való kizárásának előnyei, akár heti egy napon.Avokádó tojásos saláta receptje
Recept jóvoltából Fogj egy tányért
4-6
Hozzávalók:
- 6 kemény tojás, hűtött és hámozott
- 1-2 avokádó 1/2 hüvelykes darabokra vágva
- 5 retek, apróra vágva
- 1 zöldhagyma, apróra vágva
- 1-2 evőkanál alacsony zsírtartalmú majonéz
- 1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva
- 2 evőkanál citromlé
- Fél citrom héja
- 1/4 teáskanál só, ízlés szerint
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors, ízlés szerint
Irányok:
- Hat tojást keményre főzünk. Ha kihűlt, hámozzuk meg őket, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét apró kockákra vágjuk.
- Egy nagy tálban keverje össze a tojássárgáját, az avokádót és az alacsony zsírtartalmú majonézt. Megjegyzés: Ha két avokádót használ, akkor használjon egy evőkanál majonézet, és ha egy avokádót, akkor két evőkanál majonézzel) és mindent villával vagy krumplipürével pépesítünk, amíg össze nem áll és sima nem lesz (egyesek szívesen hagynak párat darabok).
- A keverékhez keverjük hozzá a citromlevet, a héját, a petrezselymet, a retket, a zöldhagymát és a sót és a borsot. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
- Óvatosan beleforgatjuk a felkockázott tojásfehérjét és összekeverjük.
- Hűtsük le, amíg használatra kész. Tálaljuk szendvics kenyéren vagy salátaleveleken kedvenc friss zöldségekkel.
Akár a maradékot használja fel, akár új ételt keres, az avokádótojás saláta remek!
További húsmentes hétfői ételek kipróbálására
Napfényes paradicsomos frittata
Orecchiette tészta brokkolibabával
Fekete babos zöldséges hamburgerek kukorica salsa -val
