Receptfelújítás: Quinoa „Doritos” és más, következő szintű Super Bowl snack hack-2. oldal-SheKnows

Több:Egyél egy csirkeszárnyat, ahogy azt megenni kell

Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket

Ropogós Buffalo csirkeszárnyas recept

Tricia: Az éttermi csirkeszárnyakat gyakran fehér liszttel bevonják, és növényi olajban megsütik. Szeretem sütni a szárnyaimat, amíg szuper ropogósak nem lesznek, majd a zöldség alapú Buffalo szószunkba dobom. A csirkeszárny rágása egészséges mennyiségű állati zsírt biztosít a szervezet számára. A csontokról levett hús elősegíti az egészséges és rugalmas csontszerkezetet. Ehetsz csontlevest ugyanilyen egészségügyi előnyökért, de a szárnyak sokkal szórakoztatóbbak!

A Buffalo szószhoz

Kitermelés: 1 liter

Hozzávalók:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma (6 uncia), közepes kocka
• 1 közepes sárgarépa (6 uncia), közepes kocka
• 1 nagy vagy 2 kicsi piros kaliforniai paprika (7 uncia), közepes kockák
• 2 szár zeller (5 uncia), közepes kocka
• 1/4 evőkanál paradicsompüré
• 2 jalapeño paprika (magokkal együtt), közepes kockák
• 1 teáskanál cayenne bors
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
• 1-1/4 csésze almaecet
• 2 teáskanál juharszirup
• 2 csésze víz
• 2 teáskanál tengeri só

Irányok:

1. Egy közepes lábasban felhevítjük az olívaolajat. Hozzáadjuk az összes zöldséget, és puhára pároljuk, de nem barnára (kb. 15 perc). Hozzáadjuk a paradicsompürét, a jalapeñókat, a borspelyhet és a cayenne -t. Keverjük 30 másodpercig. Adjunk hozzá ecetet, juharszirupot és vizet.
2. Forraljuk fel, és csökkentsük a hőt. Pároljuk 20 percig. Levesszük a tűzről és kihűtjük.
3. Öntsük a kihűlt keveréket a turmixgépbe és pürésítsük magas fokozaton, amíg a keverék sima nem lesz. Só ízlés szerint.

A „kék sajtos” mártó mártáshoz

Hozam: 2 csésze

Hozzávalók:

• 1 csésze (5 uncia) nyers kesudió
• 1-1/4 csésze víz
• 4 teáskanál almaecet
• 2 teáskanál citromlé
• 5 teáskanál tápláló élesztő
• 2 teáskanál tengeri só
• 1/4 teáskanál fekete bors
• 1 evőkanál petrezselyem, apróra vágva

Irányok:

1. A kesudiót áztassa vízben 30 percig. Pépesítsük turmixgépben, amíg sima és krémes nem lesz.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és alaposan turmixoljuk. Tálalás előtt 30 percre hűtőbe tesszük.

A bivaly csirke szárnyakhoz

Hozam: 4 adag

Hozzávalók:

• 3 kiló csirkeszárny, a hegyek eltávolítva és a szárnyak kettévágva
• 2 evőkanál repceolaj
• 2 teáskanál só
• 1 csésze bivalyszárnyas szósz
• „Kék sajtos” mártás

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
2. Egy nagy tálban dobja fel a szárnyakat sóval és repceolajjal. A szárnyakat egyenletesen szétterítjük egy pergamenre borított tálcán.
3. Helyezze a szárnyakat fűtött sütőbe 30 percre. Fordítsa meg a szárnyakat, és főzze további 20 percig. A szárnyaknak aranybarnának és ropogósnak kell lenniük, amikor elkészültek.
4. Amíg a szárnyak főznek, melegítsen fel egy csésze bivalymártást egy kis serpenyőben.
5. Egy nagy tálban szórjuk meg a szárnyakat mártással, és tálaljuk kék sajtos mártással.

Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.