Szereted az ázsiai ételeket, de van vegán is a családban? Ez a recept a két világ legjobbja, és megadja az ázsiai ételeket, amelyekre vágyik, miközben vegánbarát.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése
A karfiolvirág kiválóan helyettesíti a húst ebben a kung pao receptben. A virágok gyorsan megmártják a könnyű tésztát, majd sütőben megsütik, amíg meg nem puhulnak. Miután megsültek, fűszeres édes szószba dobom őket, majd néhány percre visszateszem a sütőbe, hogy megpiruljon és ropogós legyen. Hidd el, ez a verzió annyira elképesztően jó, hogy talán nem is hiányzik a hús.
Fűszeres vegán kung pao karfiol recept
4-6
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Teljes idő: 40 perc
Hozzávalók:
- 1 csésze garbanzo babliszt
- 1 evőkanál fokhagyma por
- 1 evőkanál hagyma por
- 1 evőkanál Sriracha szósz
- Só és bors, ízlés szerint
- 1/2 csésze víz, szükség esetén plusz
- 1 nagy fejes karfiol, virágzat eltávolítva
- 1-1/2 csésze vegánbarát kung pao szósz
- Friss koriander és vékonyra vágott zöldhagyma, köretnek
Irányok:
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° F -ra, és béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
- Egy tálban összekeverjük a garbanzo lisztet, a fokhagymát és a hagymaport, a Sriracha szószt, a sót és a borsot. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, és keverjük addig, amíg sűrű tésztát nem kapunk, szükség esetén adjunk hozzá még vizet, hogy a tésztát tetszés szerint hígítsuk.
- A karfiolvirágokat mártsa a tésztába, távolítsa el a felesleget, majd tegye a sütőlapra. Ismételje meg mindaddig, amíg az összes virágot meg nem lepik.
- Fedő nélkül 15 percig sütjük, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz.
- Vegye ki a sütőből, és óvatosan, fogó segítségével mártsa be a karfiolt a kung pao mártásba. (Vigyázzon, mert a karfiol törékeny, és a tészta leeshet.)
- Miután az összes karfiol bevont, további 5 percig sütjük.
- Vegyük ki a sütőből, és tegyük át egy tálba.
- Díszítsük friss korianderrel és zöldhagymával. Legjobb melegen tálalva.
Több vegán elvihető hamis recept
Tso tábornok tofu
Kung pao csicseriborsó
Grillezett tofu csípős vegán szilvamártással
