Ha az ízlelőbimbói elfáradnak a merész ízű chiliben, próbálja ki ezt a világosabb fehérje- és rostban gazdag három bablevest, edamame-val, vesebabbal és rózsaszín babbal.
Ha az ízlelőbimbói elfáradnak a merész ízű chiliben, próbálja ki ezt a világosabb fehérje- és rostban gazdag három bablevest, edamame-val, vesebabbal és rózsaszín babbal.
Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü
Vegán hárombab leves
Szolgál 8
Hozzávalók:
-
t
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma, kockára vágva
- 2 csésze kockára vágott sárgarépa
- 1 csésze kockára vágott zeller
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 teáskanál szárított oregánó
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1 (15 uncia) kockára vágott tűzben sült paradicsomot
- 1 (15 uncia) konzerv paradicsomszósz
- 2 csésze zöldségleves
- 2 (15 uncia) doboz vesebab, öblítve, lecsepegtetve
- 1 (15 uncia) doboz rózsaszín bab, öblítve, lecsepegtetve
- 2 csésze hámozott edamame
- 1/4 csésze finomra vágott friss petrezselyem
- 2 evőkanál finomra vágott friss bazsalikom
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy edényben közepes lángon felforrósítjuk az olajat.
- Hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a fokhagymát és az oregánót, és bőségesen ízesítjük sóval és borssal. Kevergetve főzzük 1 percig.
- Keverje hozzá a paradicsomot, a paradicsomszószt és a húslevest. Pároljuk 5 percig.
- Hozzáadjuk a babot és az edamame -t, a petrezselymet és a bazsalikomot. Pároljuk 5 percig. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
- Forrón tálaljuk.
t
t
t
t
Ízesebb vegán leves receptek!
