A gluténmentes antipasto saláta elfúj minden más tészta salátát-SheKnows

Tedd a tészta salátát antipasto ízűvé, ha friss nyári zöldségekkel, sós olasz húsokkal és sajttal töltöd fel.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló, ízletes csavart a Cantaloupe -on, amely tökéletes nyári étel

Ha ki akarja vágni a glutént, vagy csak valami újat szeretne kipróbálni, akkor ez egy nagyszerű tésztasaláta az induláshoz. Cserélje ki a sima fehér tésztát egészséges quinoa tésztára - nincs liszt és glutén.

Miután a quinoa tészta megfőtt, feldobtam az egyik kedvenc olasz öntettel, néhány extra gyógynövényt és sok zöldséget. Szeletelje fel a nitrátmentes olasz húsokat és a friss mozzarellát vagy a kockára vágott fetát, hogy ez az étel egy kis sós ízű legyen, ami annyira jellemző az antipastora.

Ez a saláta kiválóan elkészített idő előtt, könnyen csomagolható, és tökéletes kirándulásokra, medencepartikra vagy ízletes nyári köretként.

Gluténmentes antipasto tészta saláta recept

A gluténmentes quinoa tészta olasz öntettel feldobva zöldségekkel, olasz húsokkal és sajtokkal olyan, mint egy antipasto tál. Tipp: Ahhoz, hogy ezt idő előtt elkészítse, az utasításoknak megfelelően készüljön fel, de ne dobja fel az öntettel, amíg készen áll a tálalásra.

6-8 szolgál

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 1 (16 uncia) doboz quinoa tészta
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1/4 csésze olasz salátaöntet (plusz extra, ha szükséges)
• 1/2 teáskanál szárított olasz fűszer
• 1 csésze félbevágott cseresznyeparadicsom
• 1 csésze kockára vágott uborka
• 1/4 csésze szeletelt zöldhagyma
• 1/2 csésze szeletelt fekete olajbogyó
• 1/2 kockára vágott friss mozzarella sajt
• 1/4 font olasz hús (például szalámi, capicola, sonka), kockára vágva (én genoa szalámit használtam)
• Friss, apróra vágott petrezselyem, köretnek

Irányok:

1. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet közepes-magas lángon.
2. Adjuk hozzá a quinoa tésztát, és főzzük 8-10 percig, vagy a csomagoláson leírtak szerint. Szűrjük le a tésztát, öblítsük le hideg víz alatt.
3. Egy tálba hozzáadjuk a főtt tésztát olívaolajjal, olasz öntettel és szárított olasz fűszerekkel. Jól összekeverni.
4. Hozzáadjuk a paradicsomot, az uborkát, az olajbogyót, a mozzarellát és a kockára vágott csemegehúst.
5. A salátát alaposan összekeverjük, friss bazsalikommal díszítjük. Osszuk a tányérokat, és élvezzük.

További gluténmentes tészta receptek

Gluténmentes citromos pesto tészta saláta
Gluténmentes BLT tészta saláta
Friss cukkini tészta manicotti