A húzott sertésszendvicsek nagyszerű közönségkedvelők, függetlenül attól, hogy milyen nagy vagy kicsi a tömeg! Tökéletesek szórakoztató, bájos vacsorákhoz, tömbpartikhoz vagy egy könnyű hétköznapi étkezéshez, amelyet az egész család szeretni fog.
A húzott sertésszendvicsek ízletes csemegét és pillanatok alatt elkészíthetők. Használjon lassú tűzhelyet olyan ételekhez, amelyek alapvetően önmagukban főznek, szórakozzon az összetevők személyes ízlésének megfelelő módosításán, és legyen kreatív a maradékokkal - ha vannak! Próbáljon húzott sertéshúsot hozzáadni a nachókhoz, tésztákhoz vagy pizzákhoz, csak hogy néhány lehetőséget említsen, de ami mindenkinek ízleni fog, a húzott sertésszendvicset nem lehet megverni.
Húzott sertésszendvicsek
6-8
Lassan főtt húzott sertéshús
Hozzávalók:
- 4 kilós (hozzávetőleges méretű) sertésvállsült, szükség esetén a bőr és a zsír eltávolítása
- 1 csésze hickory vagy füstös ízű barbecue szósz
- 1/4 csésze ketchup
- 1 (540 ml) doboz kockára vágott paradicsom, részben lecsepegtetve
- 1 nagy hagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze barna cukor
- 4 apróra vágott fokhagyma gerezd
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál chili por
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Irányok:
- Helyezze a sertéssültet a lassú tűzhelybe.
- A többi hozzávalót egy közepes keverőtálban összekeverjük.
- Öntsük a keveréket a pecsenyére, és keverjük össze, hogy teljesen ellepje.
- Fedjük le fedővel, és főzzük magas hőmérsékleten 6 órán keresztül vagy alacsonyan 10–12 órán keresztül, vagy amíg a sült elkészül, és villával könnyen felaprítjuk.
- Vegye ki a sültet a lassú tűzhelyről, és aprítsa fel a húst.
- Tegye vissza az apróra vágott húst a tűzhelybe, és keverje össze a levével.
Káposztasaláta
Hozzávalók:
- 1-1/2 csésze apróra vágott zöld káposzta
- 1-1/2 csésze apróra vágott vörös káposzta
- 1/2 csésze reszelt sárgarépa
- 1/4 csésze finomra vágott vagy reszelt vöröshagyma
- 1 csésze majonéz
- 1/2 teáskanál mustár
- 2 evőkanál fehér ecet
- 1/3 csésze cukor
Irányok:
- Dobja a káposztát, a sárgarépát és a hagymát egy nagy tálba.
- Shakerben vagy kis tálban alaposan keverje össze a majonézt, a mustárt, az ecetet és a cukrot.
- Öntsük a majonézes öntetet a káposzta keverékhez keverés közben. Annyit adjunk hozzá, hogy csak bevonja, vagy ízlés szerint.
- Hűtőszekrényben tároljuk használatig, vagy legfeljebb három napig.
A szendvicseket
Hozzávalók:
- 6–8 hamburger stílusú vagy kaiser zsemle
- Vaj
- Húzott sertéshús
- Káposztasaláta
- Kapros pác lándzsák
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- A zsemléket félbevágjuk, és enyhén megkenjük vajjal.
- A zsemléket kivajazott oldalával felfelé egy tepsire tesszük, és a sütőben addig pirítjuk, amíg enyhén megbarnulnak.
- Vegye ki őket a sütőből, és adjon hozzá egy nagy gombóc húzott sertéshúst, majd káposztasalátát minden zsemle alsó feléhez. A tetejét minden zsemle fennmaradó felével felöntjük, és pácolt lándzsával tálaljuk.
- Oldalával tálaljuk sült bab vagy ropogós kerti saláta.
További sertéshús receptek
Ma esti vacsora: Kék sajttal töltött sertésszelet körtével
Toszkán stílusú sertésborda balzsam mázzal
Ma esti vacsora: párolt sertéshús citrommal és zsályával
