Az őszi ízek teszik ezt a kiadós és egészséges kelkáposzta salátát szezonális kedvencévé - SheKnows

A salátáknak nem kell unalmas salátalevélnek lenniük. Könnyű feldobni egy salátát ízletes és színes összetevőkkel, miközben egészséges és szuper finom marad.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Ehhez a kiadós salátához kelkáposztát, vöröskáposztát és más zöldségeket használtam egy töltelék saláta elkészítéséhez, amely tökéletes főételnek, de köretként is használható.

Az almás chips hozzáadja az édességet, míg a pekándió szép textúrát és némi ropogást. Szeretek feta sajtot hozzáadni a sósság miatt, de ez nem kötelező, ha nem eszel tejterméket. Egy másik ízfokozat a szarvasgomba olajos krutontól származik, amely földszerűséget kölcsönöz ennek a már ízletes ételnek. Töltse fel mindezt házi almaboros vinaigrette -el, és kap egy salátát, amelyhez visszatérhet az egész szezonban.

Őszi kelkáposzta saláta szarvasgomba krutonnal

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 15 perc | Teljes idő: 35 perc

Hozzávalók:

A szarvasgomba krutonnal

• 2 szelet napos kenyér, kockára vágva
• 2 evőkanál szarvasgomba olaj
• 1 evőkanál olasz fűszer
• Só és bors, ízlés szerint

A salátához

• 4 csésze kelkáposzta, apróra vágva
• 1 csésze vörös káposzta, apróra vágva
• 1 csésze apróra vágott brokkoli
• 1/2 csésze pirított pekándió
• 1/4 csésze morzsolt feta sajt
• Alma chips, köretnek
• Almaöntet, tálaláshoz

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 400 F -ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Egy tálba adjuk hozzá a kenyérkockákat. A tetejére meglocsoljuk a szarvasgomba olajat, megszórjuk a gyógynövényekkel, sóval és borssal.
3. Jól összedolgozzuk, és egy rétegben a sütőlapra kenjük. 15 percig, vagy aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni, és tetszés szerint használjuk.
4. Egy nagy saláta tálba hozzáadjuk a kelkáposztát, a vörös káposztát és az apróra vágott brokkolit. Meglocsoljuk az almás öntettel, és jól felforgatjuk.
5. Díszítsük a salátát pekándióval, fetával és almás chipsekkel. A tetejét a szarvasgomba olajos krutonnal töltjük fel, és tetszés szerint tálalhatjuk további öntettel.
6. Legjobb azonnal kiszolgálni.

Egyszerű házi alma vinaigrette recept

3/4 csésze hozam

Teljes idő: 5 perc

Hozzávalók:

• 1/2 csésze repceolaj
• 1/4 csésze almaecet
• 1 teáskanál dijoni mustár
• 2 evőkanál juharszirup
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 kis medvehagyma
• 1 teáskanál olasz fűszer
• 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely (opcionális)
• Só és friss fekete bors ízlés szerint

Irányok:

1. Egy fedővel ellátott turmixgépbe vagy edénybe adjuk hozzá az összes hozzávalót.
2. Keverje össze vagy rázza 30 másodpercig, majd kóstolja meg az öntetet, és tetszés szerint állítsa be az összetevőket.
3. Hűtött állapotban az öltözködést légmentesen záródó edényben legfeljebb 1 hétig tárolja.
4. Használat előtt jól rázza fel.

Több szezonális saláta

20 őszi saláta, amelyeket egész szezonban szeretne készíteni
A quinoa saláta sült kelbimbóval és almával ősszel ízlik
5 téli saláta az ízlelőbimbók csábítására