Ha egyszer látja, milyen egyszerű és finom lehet ez a házi kenyér, soha többé nem akarja a bolti vásárlást.
Kapcsolódó történet. A két összetevőből álló lassú tűzhely receptje, amely egész héten át táplálja a családomat
A kenyérkészítésnek nem kell félelmetesnek vagy ijesztőnek lennie. Ez az egyszerű módszer nem dagasztható, és egy teljes kiőrlésű búzaliszt hozzáadásával növeli a táplálkozást. Ha valaha is félt a kenyérkészítéstől, akkor ez a recept az Ön számára.
Holland sütő kenyér recept
Enyhén adaptálva innen Sós édes élet
1 kenyeret hoz
Hozzávalók:
- 1/4 teáskanál aktív száraz élesztő
- 1-1/2 csésze meleg víz
- 1-1/2 csésze univerzális liszt
- 1-1/2 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt
- 1-1/2 teáskanál kóser só
Irányok:
- Egy nagy tálba adjunk hozzá élesztőt és meleg vizet. Hagyjuk feloldódni az élesztőt, és adjunk hozzá lisztet és sót. Keverjük össze, amíg össze nem áll. A tészta nagyon ragadós lesz. Fedjük le a tálat műanyag fóliával, és hagyjuk kelni meleg asztalon 12 órán keresztül.
- Egy holland sütőt kibélelünk sütőpapírral, félretesszük.
- A tésztát megszórjuk kevés liszttel (elég, hogy ne legyen túl ragadós), és labdát formázunk belőle. Tegye a tésztagolyót a pergamenttel bélelt holland sütőbe.
- Fedjük le a holland sütőt, és tegyük hideg sütőbe. Kapcsolja be a sütőt 450 fokra, és süsse 30 percig. Vegye le a fedelet és főzze további 30 percig.
- Ha a kenyér megfőtt, azonnal vegye ki a cipót a holland sütőből, és legalább 5 percig hűtse le szeletelés előtt.
További kenyér receptek
Ír szódás kenyér 4 módon
Az articsóka mártogatós kenyér receptje
Széthúzható forró kereszt keksz recept
