Sushi A kézi tekercs nagyszerű módja annak, hogy különlegessé tegye az iskolai ebédet, és csak néhány hozzávalóval és egy kis gyakorlattal a gyerekek lenyűgözhetik a kávézót azzal, hogy ebédidőben elkészítik saját sushi tekercsüket.
Míg minden bizonnyal előre elkészítheti a tekercset, és egyszerűen csomagolhatja műanyag fóliába, a nagyobb gyerekek szeretnek megmutatni sushi-készítési készségeiket az iskolában lévő barátaiknak.
Kezdje azzal, hogy az uborkát hosszában felszeleteli. Ha a magok ilyen kicsik, akkor hagyhatja őket. Nagyobb magvak esetén kanalazzuk ki őket.
Vágjon fel egy lándzsát az egyik feléből (kb. 1/3 szélességben az uborka feléből). Ha szükséges, vágja le úgy, hogy körülbelül ugyanolyan hosszú legyen, mint a nori darab.
Keverje össze a tonhal konzervet majonézzel és Sriracha mártással. Ha gyermeke nem szereti a fűszeres ételeket, hagyja ki a Sriracha szószt. Szeretem a Wild Planet tonhalat használni, mert fenntartható és alacsonyabb a higany tartalma. Tekercshez csak a tonhal keverék felét fogja használni.
Ha DIY sushi készletet szeretne csomagolni gyermekének, tegye a főtt rizst és a tonhalat külön edényekbe. Hozzáadhat egy avokádó felét, hogy műanyag késsel szeletelje fel, vagy előre szeletelje fel őket, és helyezze egy másik edénybe. Nagyszerű módja annak, hogy a nori ne szakadjon el vagy hajtson össze, ha az eredeti csomagolásban tartja, vagy 1 lapot egy gallon méretű cipzáras zacskóba helyez, majd a hátizsákjában lévő mappába.
A sushi elkészítéséhez a rizst nagyon vékony rétegben kenjük a nori lapra. Kb. 1/2 hüvelyk szegélynek kell lennie az egyik hosszú oldalon, és egy hüvelyk szegélynek a másik hosszú oldalon.
Kenje meg a tonhal keveréket a rizsre, majd fektesse az uborka lándzsát a legközelebbi rizs széléhez.
Sorolja fel az avokádószeleteket a rizs ellentétes széléhez. A szeletek csak az avokádó 1/4 -ét fogják felhasználni, így a többit extra snackként lehet hozzáadni ebédhez.
Az uborka szélétől kezdve óvatosan tekerje fel a sushit. Ha gyermekének vizespalackja van, akkor egy kis víz hozzáadása a külső széléhez segíthet a varrat lezárásában.
A sushi tekercs egészben hagyható 1 hosszú tekercsként, de családunk inkább félbevágva készíti el a könnyen tartható kézi tekercseket. A mártáshoz csomagolhat egy szójaszószcsomagot vagy egy kis tartály szójaszószt is.
DIY tonhal és avokádó sushi kézi tekercs receptje
1 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 (5 uncia) tonhal
- 2 evőkanál majonéz
- Akár 1/4 teáskanál Sriracha szósz (opcionális)
- 1/3 csésze főtt ragadós rizs (rövid szemű)
- 1 nori (hínár) lap
- 1 hosszú uborka lándzsa (kb. 1/6 uborka)
- 4 vékony szelet avokádó (kb. 1/4 avokádó)
- Szójaszósz (opcionális)
Utasítás:
- Keverje össze a tonhalat a majonézzel, és ízlés szerint keverje hozzá a Sriracha mártást.
- A rizst nagyon vékony rétegben kenjük a nori lapra. Hagyjon körülbelül 1/2-es szegélyt az egyik hosszú oldalon, és 1 cm-es szegélyt a másik hosszú oldalon.
- A tonhal keveréket a rizsre kenjük.
- Fektesse az uborka lándzsát a legközelebbi rizs széléhez.
- Sorolja fel az avokádószeleteket a rizs ellentétes széle mentén.
- Az uborka szélétől kezdve óvatosan tekerje fel a sushit. Használjon kevés vizet a külső varrat lezárásához.
- Ha szükséges, vágja félbe, és ízlés szerint szójaszósszal tálalja.
További iskolai ebéd receptek
BLT pakolások
Saláta kebab öntettel
Taco roll-up
