Hogyan kell szakszerűen főzni a szalonnát és kolbászt - SheKnows

Szalonna, tojás és kolbász: a reggeli triumvirátus. Egyszerűen nem tévedhet ezzel a három reggeli étellel - kivéve, ha rosszul főz.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

Ha totál bunkó vagy a konyhában, akkor jó helyen jársz. Előtte megtanítjuk, hogyan kell szalonnát és kolbászt készíteni, mint egy profi. Ami a tojást illeti, nos, csak SOL vagy, nem? (Csak viccel; itt van egy oktatóanyagunk neked.)

Előkészítette a sütőt, főzőlapot vagy mikrohullámú sütőt? Néhány egyszerű tippkel felfegyverkezve szakszerűen főzött szalonnát és kolbászt készíthet otthoni konyhájában a hét bármely napján. Csináljuk.

Több: 14 finom reggeli recept, amely angol muffint tartalmaz

Szalonna

Kéz lefelé a szalonna főzésének legjobb módja a sütő; ez a módszer a legmegbízhatóbb eredményeket hozza. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem főzheti ezeket az ellenállhatatlan sertéscsíkokat a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, különösen akkor, ha valós idejű zuhanással kell szembenéznie.

Kezdjük azzal, hogyan készítsünk szalonnát a sütőben.

Hogyan főzzünk szalonnát sütőben

A sütési-főzési módszer lehetővé teszi, hogy egyszerre vagy egy csomag szalonnát főzzen meg, és ez a legjobb módszer nagy mennyiségben.

Hozzávalók és kellékek:

• Sütőlap
• Fólia
• Szalonna
• Fém hűtőállvány (opcionális)
• Papírtörlővel bélelt tál

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra. Egy tepsit kibélelünk fóliával.
2. A szalonnát egyetlen rétegben terítsük szét a sütőlapon úgy, hogy a csíkok alig érjenek össze.
   Tipp: Az extra ropogós szalonnához a fóliával bélelt tepsit tegyük fel egy fém hűtőráccsal. Tegye a szalonnát az állványra. Az összes zsír lecsöpög az alábbi fóliára, így a szalonna extra ropogós lesz.
3. Főzzük a szalonnát, amíg mélyen megbarnul, és el nem éri a kívánt ropogást, körülbelül 15-20 percig. (Főzés közben nem kell megfordítani a szalonnát-mindkét oldala egyenletesen sül.) A szalonnát egy papírtörlővel bélelt tepsibe öntjük.

Hogyan főzzünk szalonnát a tűzhelyen

Ha inkább serpenyőben vagy serpenyőben dolgozó házi séf vagy, akkor hajtsa végre a következő utasításokat, a mindig megbízható Élelmiszerhálózat jóvoltából. Ne feledje, hogy serpenyő segítségével egyszerre hat-nyolc szeletet főzhet, így ha nagyobb csoportot fogad, jobb, ha a sütőben történő sütési módot választja.

Hozzávalók és kellékek:

• Szalonna
• Serpenyő vagy serpenyő
• Papírtörlővel bélelt tál

Irányok:

1. Ne főzze a szalonnát egyenesen a hűtőszekrényből; hagyja állni 15-20 percig, hogy szobahőmérsékletű legyen.
2. Helyezze a csíkokat közvetlenül a hideg serpenyőre (ne melegítse elő), és győződjön meg arról, hogy nem fedik egymást. (Ez segít a zsír lassú rendezésében, következetesen főzött csíkokhoz.)
3. Közepes lángon főzzük. Forgassa a csíkokat szükség szerint, amíg el nem éri a kívánt ropogósságot. Ennek 8-12 percet kell igénybe vennie.
4. Papírtörlővel bélelt tálon jól lecsepegtetjük.

Hogyan kell főzni a szalonnát a mikrohullámú sütőben

Rendben, a szalonnát a mikrohullámú sütőben olyan napokra kell lefoglalni, amikor csak néhányat kell elkészítenie - és sietni kell. Bár nem ítélkezik, ha ezt a módszert használja. Az alábbiakban összegyűjtöttük Rachael Ray utasításai a Food Network -től.

Hozzávalók és kellékek:

• Mikrohullámú sütőben használható lemez 
• 4 lapos papírtörlő
• 8 szelet szalonna (vagy kevesebb)

Irányok:

1. Tegyen 2 lap papírtörlőt a mikrohullámú sütőben használható lemezre.
2. Tegyen akár 8 szelet szalonnát a papírtörlőre. A főzőlapon történő főzéshez hasonlóan ügyeljen arra, hogy ne fedjék egymást.
3. Helyezzen további 2 papírlapot a csíkok tetejére.
4. Melegítsük a mikrohullámú sütőben 4-6 percig.

Több: A reggeli saláták egy dolog, és igen, enni kell őket

Kolbász

Kezdésként a reggeli kolbászt át kell főzni, kívül barna és nem túl zsíros. És ezt könnyű elérni az alábbi utasításokkal.

Hogyan főzzünk kolbászt a tűzhelyen

Hozzávalók és kellékek:

• Kolbász linkekre vagy pogácsákra formázva
• Nagy serpenyő

Irányok:

1. Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes-magas tűzre, és adjon hozzá annyi vizet, hogy alig fedje be a serpenyő alját. Amikor a víz forrni kezd, egy rétegben adjuk hozzá a kolbászt, és addig pároljuk, amíg a víz fel nem főzött, és a kolbász elkezd serdülni a kiolvasztott zsírban.
2. Folytassa a kolbász főzését, amíg az egyik oldalán mélyen meg nem pirul, körülbelül 5-10 percig (vastagságuktól függően).
3. Fordítsa meg a kolbászt, és folytassa a főzést a másik oldalon, amíg meg nem pirul.
4. Azonnal vegye ki őket a serpenyőből és tálalja.

Hogyan főzzünk kolbászt a sütőben

Inkább kolbászt főznél sütőben? Nincs mit. A Livestrong utasításokat tartalmaz ennek segítenie kell.

Hozzávalók és kellékek:

• Kolbász linkekre vagy pogácsákra formázva 
• 1 evőkanál olívaolaj

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
2. Helyezze a kolbászt egy serpenyőbe. A kolbászokat meglocsoljuk az olívaolajjal. Ez segít annak biztosításában, hogy szép, barna kérget kapjanak.
3. Süssük a virslit 15-20 percig, főzés közben egyszer vagy kétszer forgassuk meg őket. Ha a kolbász vastag, vegye figyelembe, hogy akár egy órát is igénybe vehet.
4. 15 perc elteltével tesztelje a kolbászok készenlétét úgy, hogy késsel vagy villával átszúrja őket. Keressen tiszta gyümölcsleveket vagy vágjon egy kolbászt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alaposan megfőtt, és nem marad rózsaszín.