Szalonna, tojás és kolbász: a reggeli triumvirátus. Egyszerűen nem tévedhet ezzel a három reggeli étellel - kivéve, ha rosszul főz.

Ha totál bunkó vagy a konyhában, akkor jó helyen jársz. Előtte megtanítjuk, hogyan kell szalonnát és kolbászt készíteni, mint egy profi. Ami a tojást illeti, nos, csak SOL vagy, nem? (Csak viccel; itt van egy oktatóanyagunk neked.)
Előkészítette a sütőt, főzőlapot vagy mikrohullámú sütőt? Néhány egyszerű tippkel felfegyverkezve szakszerűen főzött szalonnát és kolbászt készíthet otthoni konyhájában a hét bármely napján. Csináljuk.
Több: 14 finom reggeli recept, amely angol muffint tartalmaz
Szalonna
Kéz lefelé a szalonna főzésének legjobb módja a sütő; ez a módszer a legmegbízhatóbb eredményeket hozza. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem főzheti ezeket az ellenállhatatlan sertéscsíkokat a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, különösen akkor, ha valós idejű zuhanással kell szembenéznie.
Kezdjük azzal, hogyan készítsünk szalonnát a sütőben.
Hogyan főzzünk szalonnát sütőben
A sütési-főzési módszer lehetővé teszi, hogy egyszerre vagy egy csomag szalonnát főzzen meg, és ez a legjobb módszer nagy mennyiségben.
Hozzávalók és kellékek:
- Sütőlap
- Fólia
- Szalonna
- Fém hűtőállvány (opcionális)
- Papírtörlővel bélelt tál
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 F -ra. Egy tepsit kibélelünk fóliával.
- A szalonnát egyetlen rétegben terítsük szét a sütőlapon úgy, hogy a csíkok alig érjenek össze.
Tipp: Az extra ropogós szalonnához a fóliával bélelt tepsit tegyük fel egy fém hűtőráccsal. Tegye a szalonnát az állványra. Az összes zsír lecsöpög az alábbi fóliára, így a szalonna extra ropogós lesz. - Főzzük a szalonnát, amíg mélyen megbarnul, és el nem éri a kívánt ropogást, körülbelül 15-20 percig. (Főzés közben nem kell megfordítani a szalonnát-mindkét oldala egyenletesen sül.) A szalonnát egy papírtörlővel bélelt tepsibe öntjük.
Hogyan főzzünk szalonnát a tűzhelyen
Ha inkább serpenyőben vagy serpenyőben dolgozó házi séf vagy, akkor hajtsa végre a következő utasításokat, a mindig megbízható Élelmiszerhálózat jóvoltából. Ne feledje, hogy serpenyő segítségével egyszerre hat-nyolc szeletet főzhet, így ha nagyobb csoportot fogad, jobb, ha a sütőben történő sütési módot választja.
Hozzávalók és kellékek:
- Szalonna
- Serpenyő vagy serpenyő
- Papírtörlővel bélelt tál
Irányok:
- Ne főzze a szalonnát egyenesen a hűtőszekrényből; hagyja állni 15-20 percig, hogy szobahőmérsékletű legyen.
- Helyezze a csíkokat közvetlenül a hideg serpenyőre (ne melegítse elő), és győződjön meg arról, hogy nem fedik egymást. (Ez segít a zsír lassú rendezésében, következetesen főzött csíkokhoz.)
- Közepes lángon főzzük. Forgassa a csíkokat szükség szerint, amíg el nem éri a kívánt ropogósságot. Ennek 8-12 percet kell igénybe vennie.
- Papírtörlővel bélelt tálon jól lecsepegtetjük.
Hogyan kell főzni a szalonnát a mikrohullámú sütőben
Rendben, a szalonnát a mikrohullámú sütőben olyan napokra kell lefoglalni, amikor csak néhányat kell elkészítenie - és sietni kell. Bár nem ítélkezik, ha ezt a módszert használja. Az alábbiakban összegyűjtöttük Rachael Ray utasításai a Food Network -től.
Hozzávalók és kellékek:
- Mikrohullámú sütőben használható lemez
- 4 lapos papírtörlő
- 8 szelet szalonna (vagy kevesebb)
Irányok:
- Tegyen 2 lap papírtörlőt a mikrohullámú sütőben használható lemezre.
- Tegyen akár 8 szelet szalonnát a papírtörlőre. A főzőlapon történő főzéshez hasonlóan ügyeljen arra, hogy ne fedjék egymást.
- Helyezzen további 2 papírlapot a csíkok tetejére.
- Melegítsük a mikrohullámú sütőben 4-6 percig.
Több: A reggeli saláták egy dolog, és igen, enni kell őket
Kolbász
Kezdésként a reggeli kolbászt át kell főzni, kívül barna és nem túl zsíros. És ezt könnyű elérni az alábbi utasításokkal.
Hogyan főzzünk kolbászt a tűzhelyen
Hozzávalók és kellékek:
- Kolbász linkekre vagy pogácsákra formázva
- Nagy serpenyő
Irányok:
- Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes-magas tűzre, és adjon hozzá annyi vizet, hogy alig fedje be a serpenyő alját. Amikor a víz forrni kezd, egy rétegben adjuk hozzá a kolbászt, és addig pároljuk, amíg a víz fel nem főzött, és a kolbász elkezd serdülni a kiolvasztott zsírban.
- Folytassa a kolbász főzését, amíg az egyik oldalán mélyen meg nem pirul, körülbelül 5-10 percig (vastagságuktól függően).
- Fordítsa meg a kolbászt, és folytassa a főzést a másik oldalon, amíg meg nem pirul.
- Azonnal vegye ki őket a serpenyőből és tálalja.
Hogyan főzzünk kolbászt a sütőben
Inkább kolbászt főznél sütőben? Nincs mit. A Livestrong utasításokat tartalmaz ennek segítenie kell.
Hozzávalók és kellékek:
- Kolbász linkekre vagy pogácsákra formázva
- 1 evőkanál olívaolaj
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
- Helyezze a kolbászt egy serpenyőbe. A kolbászokat meglocsoljuk az olívaolajjal. Ez segít annak biztosításában, hogy szép, barna kérget kapjanak.
- Süssük a virslit 15-20 percig, főzés közben egyszer vagy kétszer forgassuk meg őket. Ha a kolbász vastag, vegye figyelembe, hogy akár egy órát is igénybe vehet.
- 15 perc elteltével tesztelje a kolbászok készenlétét úgy, hogy késsel vagy villával átszúrja őket. Keressen tiszta gyümölcsleveket vagy vágjon egy kolbászt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alaposan megfőtt, és nem marad rózsaszín.