Ahelyett, hogy csak sót és borsot szórna a csirkére sülni, adjon hozzá egy kis curryt, hogy fantasztikus ízrobbanást érjen el.
Tudom, hogy ez a második csirke receptem egymás után, de maradt néhány csirkemell, és nem akartam, hogy veszendőbe menjenek. De ezúttal nem ázsiai leszek. Úgy döntöttem, hogy inkább a Közel -Keletre megyek. Nézze, ebben a vacsora receptben nincs szójaszósz vagy gyömbér. Ami azt illeti, valójában csak egy összetevő hozza ezt az ételt egy másik országba: a currypor.
Nagy rajongója vagyok a currypornak. Igyekszem minél több dologhoz hozzáfűzni... persze, amikor helyénvaló. Mármint ki akar curryt a csokoládéjában… várjon egy percet. Letérek a pályáról. A lényeg az, hogy a csirke currypor csodálatos. Az édes-fűszeres íz minden máshoz hasonló, és attól függően, hogy mennyit ad hozzá, pontosan megfelelő ütést adhat az egyébként sima fehérjéknek. Adjon hozzá egy kis fokhagymás naan -t, és közvetlenül a Közel -Keletről kap ételt.
Curry-sült csirke
Hozzávalók:
- 1 teáskanál olívaolaj
- 4 csirkemell
- 2 teáskanál curry por
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 450 fokra. Melegítse fel az olajat egy nagy, sütőálló serpenyőben közepes-magas lángon. Egy kis tálban keverjük össze a curryport, a sót és a borsot. Dörzsölje bele a csirkét a curry keverékbe, és tegye a serpenyőbe bőrével lefelé. Főzzük, amíg megbarnul, körülbelül öt -hét percig.
- Fordítsa meg a csirkét, és tegye a serpenyőt a sütőbe. 20-25 percig sütjük, amíg a csirke megpuhul. Tálaljuk meleg, vajas naan.
Más közel -keleti receptek
Baba ghanoush
Fattoush
Közel -keleti báránynyárs
