Az egyszerű grillezett csirkét klasszikus bruschetta ízekkel és egy szelet nyers mozzarella sajttal egészítik ki.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Olasz csavar a grillezett csirkén
Az egyszerű grillezett csirkét klasszikus bruschetta ízekkel és egy szelet nyers mozzarella sajttal egészítik ki.
Még akkor is, ha kevés az idő, ez a pácolt csirkeétel pillanatok alatt az asztalra kerül. Ha van egy kis ideje, pácolja akár egy napig az intenzívebb ízekért.
Sajtos grillezett bruschetta csirke recept
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
A páchoz
- 1/4 csésze vörösborecet
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál darált hagyma
- 1 teáskanál darált fokhagyma
- 1 teáskanál szárított oregánó
- Kóser só
- Frissen őrölt fekete bors
- 6 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
Az öntethez
- 2 érett paradicsom, kockára vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál balzsamecet
- Kóser só
- Frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze friss bazsalikomlevél
- 6 szelet mozzarella sajt
Irányok:
A páchoz
- Zipzáras műanyag zacskóban keverje össze a vörösborecetet, az olívaolajat, a citromlevet, a hagymát, a fokhagymát és az oregánót. Sóval és borssal ízesítjük.
- Hozzáadjuk a csirkemelleket és lezárjuk a zacskót. Masszírozza egy kicsit a csirkét a zacskó belsejébe, hogy jobban felszívja az ízeket, és tegye hűtőszekrénybe legalább 30 percre, de legfeljebb 24 órára.
Az öntethez
- Egy közepes tálban keverjük össze a paradicsomot, az olívaolajat és a balzsamecetet. Sóval, borssal ízesítjük és félretesszük.
A csirkéhez
- Melegítse fel a grillt körülbelül 400 ° F -ra.
- Ha felforrósodott, tegye a csirkét a rácsra, és zárja le a fedelet. Főzzük körülbelül 6-7 percig, majd fordítsuk meg és süssük meg a másik oldalát. Amíg a másik oldala süt, óvatosan tegyen egy réteg bazsalikomlevelet a csirkére, majd egy kanál paradicsomkeveréket. Tetejére szelet mozzarella sajtot teszünk.
- Zárja le a grill fedelét, és főzze további 2 percig, amíg a sajt megolvad. Óvatosan vegye ki a grillből.
Több napi íz
Édes és fűszeres ázsiai csirke
Vietnami karamellizált fűszeres csirke
Thai csirke friss bazsalikommal
