Használja ki a bolti rotisserie csirke előnyeit, és percek alatt elkészítheti a házi ételeket, mint ez a gyors Marsala csirke.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Gyorsbillentyűk a vacsorához
Használja ki a bolti rotisserie csirke előnyeit, és percek alatt elkészítheti a házi ételeket, mint ez a gyors Marsala csirke.
A Marsala csirke csinosnak tűnhet, de ezt a gyors ételt hétköznap is elkészítheti. Tálaljuk tészta fölött, hogy kiadós, egytál ételt kapjunk.
Gyors csirke Marsala recept
2-4
Hozzávalók:
- 8 uncia teljes kiőrlésű penne tészta (vagy kedvenc tészta)
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott fehér hagyma
- 8 uncia gomba, szeletelve
- 2 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított zsálya
- 1 teáskanál szójaszósz
- 3/4 csésze Marsala bor
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 2 csésze durvára vágott vagy apróra vágott főtt csirke
- Só
- Bors
Irányok:
- A tésztát a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük. Lefoglal.
- Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, és puhára főzzük. Hozzáadjuk a gombát, petrezselymet, oregánót és a zsályát. Keverjük össze. Főzzük közepes lángon, amíg meg nem barnul és karamellizálódik, körülbelül 8 percig.
- Adjuk hozzá a szójaszószt, és öntsük bele szinte az összes bort (kb. 2 evőkanálnyit hagyjunk későbbre), növeljük a lángot és főzzük további 5 percig. Belekeverjük a főtt csirkét, és sóval, borssal ízesítjük.
- Keverjük össze a kukoricakeményítőt a maradék Marsala borral, amíg össze nem áll. Amikor a szósz forr, öntsük hozzá a kukoricakeményítő keveréket, és óvatosan keverjük, amíg kissé besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Vegyük le a tűzről.
- Főtt tésztával tálaljuk.
Több napi íz
Thai csirke friss bazsalikommal
Fekete bab és quinoa töltött paprika
Bivaly csirke leves orzóval
