Ahogy telik minden év a organikus az élelmiszeripar tovább bővül, az ausztrálok most évente több mint 600 millió dollárt költenek bioélelmiszerekre. De még mindig van egy kérdés, amely sokunkat elgondolkodtat, hogy valóban megéri -e az áttérés a biotermékekre: milyen előnyökkel jár, és valóban ennyi különbség?
Összetétel kérdése
A Sydney -i Egyetem 2010 -es tanulmánya arra a következtetésre jutott, hogy „a tápanyag -összetétel nagyon kevéssé különbözik a bio- és hagyományos módszerekkel előállított élelmiszerek között”.
Azonban Andre Leu, a Szerves Szövetség elnöke Ausztrália, különbözni kér.
„Minden tanulmányom azt mutatja, hogy jelentős különbség van [a két típus között]” - mondja, és hozzáteszi, hogy nem egyszerűen a tápanyagkülönbség ösztönzi a legtöbb embert, hogy biogazdálkodjon.
„Ha megnézzük, hogy miért vásárolnak bioélelmiszereket az emberek, akkor egészségügyi okokból-és az első számú ok a peszticid-maradék”-erősíti meg Leu.
Az ökológiai termékek elősegítik a jobb gazdálkodási gyakorlatokat, megszüntetve annak szükségességét, hogy a gazdálkodók vegyszerektől függjenek műtrágyák, amelyek nemcsak pusztítanak a környezetben, hanem károsak is lehetnek a kútunkra lény.
Biotermékek - akár 40% -kal jobb táplálkozási szempontból?
Az Európai Unió 27 millió amerikai dollárból finanszírozott négyéves tanulmányt az ökológiai termékek előnyeiről, és arra a következtetésre jutott, hogy „ökológiai termelés A növények és a tejtermékek általában több „jótékony vegyületet” tartalmaznak, például vitaminokat és antioxidánsokat - amelyekről úgy tartják, hogy segítenek a harcban betegség."
A tanulmány megállapította, hogy organikus gyümölcs és zöldségek 20-40% -kal több antioxidánst és magasabb C-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például vasat és cinket tartalmazott, mint a hagyományos termékek.
A tanulmány koordinátora, Carlo Leifert kifejtette: „Ha csak 20% -kal több antioxidáns van a gyümölcsök és zöldségek minden részében, akkor egyszerűen matematikai kérdés - négy adag bio gyümölcs és zöldség elfogyasztása egyenértékű öt adag hagyományos gyümölcs és zöldségek."
További előnyök
Ezenkívül az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémiája arról számol be, hogy „számos tanulmány azt mutatja a peszticidek káros hatással lehetnek az idegrendszerre, növelik a rák kockázatát és csökkennek termékenység."
A legutóbbi eredmények fényében Ausztrália gazdasága is profitálhat az organikus termékek felé történő elmozdulásból nemzetünk és csendes -óceáni szomszédai felelősek a világ biotermékeinek akár 39% -áért termőföld.
„A fogyasztók dönthetnek arról, hogy aktívan részt kívánnak-e venni egy 50 éves élelmiszer-kísérletben, vagy értékelik egészségüket és biztonságukat. elegendő ahhoz, hogy olyan élelmiszerekbe fektessenek be, amelyek egyre jobbnak bizonyulnak számukra ” - magyarázza Dr. Andrew Monk, az Ausztráliai Biológiai Gazdák Szabványügyi Konvenciója (BFA). „A minősített biotermékek adnak nekik választási lehetőséget.”
Bővebben a biohasználatról
Az organikus férfi bőrápolási termékek valóban elvégzik a munkát
Készítse el saját bio bébiételét
Útmutató organikus pamut ruházathoz
