Nagy rajongója vagyok a sült csirkének, és az egyik kedvenc módom a sörben való pörkölés. Adja hozzá ehhez a csirke recepthez sós gyógynövények és sárgarépák keverékét, és kap egy kiadós köretet is. A sör hozzáadása két célt szolgál: Ízletes szószt készít, és nedvesen tartja a csirkehúst. Ez a végső egytálétel!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
A végső egy edényes étkezés
Inkább sötét sört használok ehhez a csirke recepthez, de bármilyen sörnek jól kell működnie. Tálaljuk a csirkét burgonyapürével (és persze sörrel!), A tökéletes éjszakára.
Sörben sült csirke recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 6 csirkecomb
- 1 egész fokhagymafej, gerezdekre tört
- 4 uncia szeletelt szalonna vagy kockára vágott pancetta
- 2 sárgarépa, megmosva és 1 hüvelykes darabokra vágva
- 4 babérlevél
- 1 evőkanál borókabogyó
- 1 evőkanál provence -i gyógynövény (vagy bármilyen szárított gyógynövény -keverék)
- Só és bors, ízlés szerint
- 1 üveg sötét sör
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Helyezze a csirkét egy sütőedénybe, és fűszerezze sóval és borssal. Adjunk hozzá fokhagymát, szalonnát, sárgarépát és gyógynövényeket; majd öntsön sört.
- Süssük 15 percig, majd fordítsuk meg a botokat és főzzük további 15 percig. Fordítsa meg még kétszer, és tartsa minden fordulatot 15 percig. A negyedik fordulat után a csirkének aranybarnának kell lennie, és karamellizált sörmártással kell főzni a serpenyőben.
További sült csirke receptek
Sült csirke zöldségekkel recept
Ázsiai sült csirke recept
Mézes és rozmaringos sült csirke recept
