A krumplipüré a maradékok legjobb felhasználása! - Ő tudja

Mindig sült burgonya család voltunk, szemben a burgonyapürével. Az egyetlen alkalommal, amikor pépesedés megjelent a házunkban felnőttként, az a fasírt volt.

Kapcsolódó történet. Ina Garten megajándékozott minket álmaink csokoládé cupcake receptjével

Még hálaadáskor sem ettünk krumplipürét, és őszintén szólva fogalmam sincs, miért. Könnyűek, kevesebb időt vesznek igénybe, mint a pörkölt unokatestvérük, és később hamisítássá válhatnak.

Most, hogy ezt tudja, azt javaslom, hogy készítsen dupla adag burgonyapürét az ünnepi étkezéshez, hogy biztosítsa a sok maradékot, mert a burgonyafodor ott van, ahol van.

Ez ugyanolyan csokoládés és édes, mint a normál massza, de kicsit krémesebb és simább. Természetesen az öntetekkel bármilyen irányba mehet a kívánt módon - dió, mályvacukor, cukorka stb. - de egy egyszerű karamell szitálás nagyon finom.

Burgonyapüré recept

Átvett Saveur

Szüksége van arra, hogy a burgonyapürét elhasználja ebben a szezonban? Készítsd el ezt az egyszerű haragot!

8-10-ig szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 3 uncia étcsokoládé (ideális esetben 85 százalék vagy magasabb), apróra vágva
• 4 evőkanál kókuszolaj
• 1 font porcukor
• 1/2 csésze maradék burgonyapüré (Győződjön meg róla, hogy nagyon sima. Ha szükséges, felverjük, hogy megszabaduljunk a csomóktól.)
• 1 evőkanál teljes tej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/8 teáskanál kóser só
• 1/8 teáskanál cayenne -i bors (opcionális)
• Elkészített karamellmártás, öntethez
• Vaj, kenéshez

Irányok:

1. Egy kis tálba tesszük a csokoládét és a kókuszolajat, és felolvasztjuk vagy a mikrohullámú sütőben, vagy egy serpenyő forró víz felett.
2. Hagyja a tálat pár percig pihenni, majd keverje hozzá a cukrot, a burgonyát, a tejet, a vaníliát, a sót és a cayenne -i borsot (ha használja).
3. Addig keverjük, amíg tésztaszerűvé nem válik.
4. Egy 8 x 8 hüvelykes sütőedényt kikenünk vajjal, és a keveréket kézzel elosztjuk az edényben.
5. Hűtsük le 1-2 órát, hogy megszilárduljon.
6. Kivesszük a hűtőből, négyzetekre vágjuk, és meglocsoljuk karamellmártással.

További fudge receptek

Ír kávékrémes hab
Tojas tojás manó
Fekete bab fudge