5 kreatív főzési módszer friss mentával - SheKnows

A friss mentalevél túlmutat a díszítő desszerteken. Ez a strapabíró gyógynövény frissítő és egyedi ízt adhat tavaszi és nyári ételeihez sós ételek, például a tabbouleh és az édes finomságok, valamint desszertreceptek, mint a menta csokis keksz. Íme öt kreatív módja a friss menta főzésének.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári étel

Menta csokis keksz recept

Kb. 3-1/2 tucat

Hozzávalók:

• 1 csésze kristálycukor
• 1/2 csésze mentalevél és szár
• 2-1/4 csésze univerzális liszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 1 csésze (2 rúd) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten megpuhult
• 1/2 csésze szilárdan csomagolt barna cukor
• 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
• 2 tojás
• 2 csésze durvára vágott étcsokoládé

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
2. Egy mini konyhai robotgép tálában keverje össze a mentát és a cukrot. Addig dolgozzuk, amíg a mentát finomra nem vágjuk. Félretesz, mellőz.
3. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
click fraud protection
4. A lapátrögzítővel felszerelt standup turmixgép tálában krémesre verjük a vajat, a mentacukrot, a barnacukrot és a vaníliakivonatot. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, minden hozzáadás után jól felverjük.
5. Fokozatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket. Keverje hozzá a csokoládé darabokat.
6. Dobjon két-három evőkanálnyi golyót a kivajazott tepsire.
7. Sütjük kilenc -11 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
8. Hűtsük sütőlapon két percig, majd tegyük rácsra, hogy teljesen lehűljön.

Menta pesto recept

Ha a szokásos bazsalikomos pesto recept nem izgatja az ízlelőbimbóit, próbálja ki ezt a menta pesto receptet. Élénk ízzel büszkélkedhet, szórakoztató változás a tészta számára, és különösen jó bárányhúshoz párosítva.

Kb. 1-1/2 csésze termés

Hozzávalók:

• 4 uncia friss menta
• 1 citrom héja és leve
• 2 gerezd fokhagyma, zúzva
• 1/3 csésze pirított fenyőmag
• 1 csésze reszelt parmezán
• 1/4 - 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
• Só és frissen őrölt fekete bors

Irányok:

1. A konyhai robotgép tálában keverje össze a menta, a citromhéj és a lé, a fokhagyma, a fenyőmag, a parmezán és az 1/4 csésze olaj. Keverjük addig, amíg jól össze nem áll.
2. Adjon hozzá még olívaolajat a vékony pestohoz, ha szükséges. Sóval és borssal ízesítjük.
3. Azonnal fel kell használni, vagy légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolni.

Minty tabbouleh recept

A friss petrezselyem lehet a gyógynövény, amikor gyógynövényes ízt ad az ételekhez, de a friss menta még ízletesebb ízt kölcsönöz kedvenc receptjeinek. A Bulgur, amely megtalálható a helyi teljes élelmiszerbolt ömlesztett részében, friss menta, citrusfélék és paradicsom.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csésze bulgur (repedt búza)
• 1-1/2 csésze forrásban lévő víz
• 1 citrom reszelt héja
• 2 citrom leve
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve (fehér és zöld részek)
• 1 csésze finomra vágott friss mentalevél
• 1 csésze finomra vágott lapos levelű petrezselyem
• 1 csésze kockára vágott (magos) uborka
• 1 pint szőlőparadicsom, minden paradicsom felezve
• Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Irányok:

1. Helyezze a bulgurt egy nagy tálba, és forralja fel forró vízzel. Adjuk hozzá a citromhéjat, a levet, az olívaolajat és a sót, keverjük össze.
2. Fedjük le a tálat, és tegyük félre szobahőmérsékletre körülbelül egy órára.
3. Keverje hozzá a zöldhagymát, menta, petrezselyem, uborka, paradicsom és fekete bors.
4. Azonnal tálaljuk, vagy néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Menta -ananász saláta receptje

A menta és az ananász meglepően finom kombináció gyümölcsös salátához grillezett húsok vagy egészséges szemnyitó reggeli étel mellé méz ízű görög stílusú joghurt.

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 (16 uncia) konzerv ananászdarab, lecsöpögtetve
• 1 teáskanál finomra reszelt limehéj
• 1 lime lé
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál finomra vágott friss menta
• Csipet só

Irányok:

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy közepes tálban, keverje össze, hogy jól keverje össze.
2. Azonnal tálaljuk, vagy légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben legfeljebb két napig.

Minty cantaloupe sorbet recept

A friss menta feldobja ezt az édes dinnye sorbet receptet.

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 1-1/2 csésze plusz 1/4 csésze csomagolt friss mentalevél, apróra vágva
• 1 csésze kristálycukor
• 1 csésze víz
• 2-1/2-3 csésze kockára vágott (magvas) sárgadinnye
• 1/4 csésze csomagolt friss mentalevél
• 1 evőkanál friss narancslé

Irányok:

1. Egy közepes serpenyőben, nagy lángon keverje össze 1-1/2 csésze menta, cukor és víz. Forraljuk fel, keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Csökkentse a hőt közepesre, és párolja két -három percig, vagy amíg besűrűsödik. Finom szitán átszűrjük, mentaleveleket nyomva egy kis tálba. Hagyjuk teljesen kihűlni.
2. A turmixgépben keverje össze a sárgadinnyét, egy csésze menta szirupot, 1/4 csésze mentalevelet és a narancslevet. Pépesítsd simára.
3. Fedjük le a turmixgépet, és tegyük hűtőbe, amíg kihűl. Tegye a dinnye keveréket egy fagylaltkészítőbe, és fagyassza le a gyártó utasításai szerint.
4. Tegye a szorbettet légmentesen záródó edénybe, és tálalásig tárolja a fagyasztóban.

További finom menta receptek

Grapefruit és menta creme brulee
Vörösborban párolt körte menta mascarponéval
Cseresznye menta koktél