Az elmúlt néhány évtizedben bennünket kondicionáltak, hogy karbofóbiásak legyünk, mert azt mondták nekünk, hogy a tészta, a rizs és a burgonya hízást okoz. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a szénhidrátok nemcsak segítenek elveszít súlyuk, de az egészséges táplálkozás elengedhetetlen elemei is. Íme nyolc ok, amiért valójában több szénhidrátot kell fogyasztania.
A szénhidrátok vékonyakká tesznek egy életre
Egy friss tanulmány megállapította, hogy a legvékonyabb emberek fogyasztják a legtöbb szénhidrátot, míg a legbundásabbak a legalacsonyabb szénhidrátmennyiséget. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ha a szénhidrátok 64 -ből állnak, akkor nagyobb valószínűséggel lesz karcsú és vékony marad a napi kalóriabevitel százaléka, vagy napi 361 gramm (ami több sült burgonyának felel meg!).
A szénhidrátok feltöltenek
Bizonyos szénhidrátokban van egy különleges összetevő, az úgynevezett rezisztens keményítő, amely ellenáll az emésztésnek és segít elnyomni az étvágyat. A keményítővel szemben ellenálló ételek telítettségérzetet keltenek az agyban és a hasban, ami miatt hosszabb ideig érzi jól magát-így kevesebbet kell ennie. Valójában az angliai Surrey Egyetem kutatói azt találták, hogy a vizsgálat résztvevői, akik egy étkezés során rezisztens keményítőt fogyasztottak, másnap 10 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak.
A szénhidrátok megfékezik az éhséget
Az ellenálló keményítő szénhidrátok megemelik a jóllakottság hormonjait, amelyek elnyomják az éhséget és felgyorsítják az anyagcserét. Larry Tucker, PhD, súlycsökkentő kutató és a Brigham Young Egyetem gyakorlattudományi professzora azt mondja: „A magas rosttartalmú szénhidrátok, például a barna rizs és a gabonafélék lehetővé teszik, hogy elégedetten és nyugodtan étkezzen sújt veszteni.”
A szénhidrát segít megelőzni a cukorbetegséget
Más ételekkel keverve a szénhidrátok szabályozzák a vércukorszintet, csökkentve a 2 -es típusú cukorbetegség esélyét. A Beltsville Humanban végzett tanulmányban Táplálás Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatóközpontja szerint azok a résztvevők, akik rezisztens keményítőben gazdag étrendet fogyasztottak, akár 38 százalékkal csökkentették étkezés utáni vércukorszintjüket és inzulinválaszukat.
A szénhidrátok felgyorsítják az anyagcserét
A keményítővel szemben ellenálló szénhidrátok fokozzák az anyagcserét és a szervezet más természetes zsírégetőit, zsírsavak felszabadulásával, amelyek stimulálják a zsírégetést, különösen a has környékén.
A szénhidrátok fenntartják az izomzatot
Bizonyos szénhidrátok zsírsavat termelnek, amely segít megőrizni az izomtömeget, miközben növeli az anyagcserét, így gyorsabban fogy.
A szénhidrátok hasi zsírt robbantanak
A szénhidrátok segítenek gyorsabban megszabadulni a hasi zsírtól, mint más ételek, függetlenül az elfogyasztott kalóriák számától. Tanulmányok kimutatták, hogy a rezisztens keményítőben gazdag étrend növeli a zsírégető enzimek hatékonyságát és csökkenti a zsírtároló enzimek hatékonysága, ami azt jelenti, hogy a hasi sejtek kevésbé valószínű, hogy zsírt tárolnak a kalóriákban.
A szénhidrátok jó „hangulatos ételek”
A diétázók jól érzik magukat, ha fogynak szénhidrátfogyasztás közben, mert sikeresen fogyókúráznak anélkül, hogy kivágnák az általuk kedvelt ételeket. „Először tudnak fogyni, ha kiegyensúlyozottan étkeznek, anélkül, hogy teljes élelmiszercsoportokat vágnának ki” - mondja Sari Greaves, RD, az American Dietetic Association szóvivője.
Egészséges szénhidrát receptek
- Francia pirítós muffin
- Teljes kiőrlésű vegyes bogyós sütemény
- Quinoa Picadillo
Ha többet szeretne megtudni arról, miért van szüksége szénhidrátra az életében, kérjük, látogasson el ide www.carblovers.com.
