Lépjen tovább, mediterrán étrend - új európai étkezési terv van a városban. A mediterrán elődhöz hasonlóan az északi étrend is hangsúlyozza a friss gyümölcsök, zöldségek, diófélék és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását, de olívaolaj helyett repceolajat tartalmaz (más néven repceolaj).
Az északi étrend Finnország, Svédország, Dánia, Norvégia és Izland konyhájában gyökerezik, és úgy tűnik, hogy számos olyan egészségügyi előnnyel jár, mint dél -európai szomszédainak étrendje. Például, egy 2011 -es tanulmány az Uppsalai Egyetemről azt találta, hogy a skandináv étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, míg egy 2015 -ös dán tanulmány kiadva Tápanyagok folyóirat azt jelzi, hogy összefüggésben van a 2 -es típusú cukorbetegség kialakulásának csökkent kockázatával. Továbbá, egy 2014 -es tanulmány -ban tették közzé American Journal of Clinical Nutrition megállapította, hogy az északi étrend súlycsökkenéshez is vezethet.
Szóval, mit egyél, ha ki akarsz próbálni egy északi étrendet? A cukorbetegség kockázatát vizsgáló 2015 -ös tanulmány a résztvevők hal-, káposzta-, rozskenyér-, zabpehely-, alma-, körte- és gyökérzöldség -fogyasztását mérte, így ez jó kiindulópont.
Több: Gyulladáscsökkentő diéta az Ön számára? Miért érdemes kipróbálni és hogyan kell elkezdeni
Ha további útmutatásra vagy étkezési ötletekre van szüksége, nézze meg a Balti -tengeri diéta piramis, amelyet a Finn Szív Szövetség, a Finn Diabetes Szövetség és a Kelet -Finnországi Egyetem hozott létre. Az olyan ételek, mint a skandináv zöldségek, gyökerek, káposzta, borsó, valamint az északi gyümölcsök és bogyók alkotják a piramis alapját, amely a leggyakrabban fogyasztandó ételeket jelenti. Következnek a közönséges északi szemek, mint a teljes kiőrlésű rozs, zab és árpa, amelyek magas rosttartalommal rendelkeznek. Ezután hal, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek és repceolaj következik. Az olyan élelmiszereket, mint a feldolgozott hús, vaj, édességek, csokoládé és édes pékáruk, mértékkel kell fogyasztani, csakúgy, mint az alkoholos italokat. A szomjúság csillapítására víz ajánlott.
Több: Mit kell tudni a gyors anyagcsere diétáról?
„Számos dolog tetszik az északi étrendben” - mondta Lauri Wright, regisztrált dietetikus, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. - mondta a CNN -nek. „Először is növényi előrelépés, és csökkenti a húsfogyasztást. Másodszor, az északi étrendnek a fenntarthatóság egyik alapelve van, hangsúlyozva a helyi és a frissességet, ami szerintem nagyon előnyös a környezet és az egészség szempontjából. ”
Tehát, ha biztonságos, egészséges táplálkozási irányelveket keres, akkor érdemes kipróbálni az északi étrendet. Tedd fel a káposztát és a halat!
