A maradékok felhasználása új ételekben még több ízt adhat a recepthez. Ebben az esetben a rotisserie csirke finom sült ízt ad egy egyszerű ragu mártáshoz.
Imádom ezt a receptet, és ha marad a rotisserie csirke, mindig ezt a ragùt (ami paradicsomos hússzósz) készítem otthon. Könnyű, egyszerű és finom. Mivel a csirke már meg van főzve a csodálatos pörkölt ízekkel, a ragu olyan ízű lesz, amit nem kaphat meg, ha a serpenyőben a semmiből főzött csirkét használja.
Ez a spagetti étel a szalonna füstösségéből, a pörkölt csirkehúsból és a friss paradicsomszószból származó ízek tökéletes keveréke.
Spagetti maradék rotisserie csirke ragu szósz receptjével
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 40 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 5 uncia füstölt szalonna vagy pancetta, kockára vágva
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- Extra szűz olívaolaj
- 1 közepes sárgarépa, apróra vágva
- 2 csésze főtt rotisserie csirke, durvára vágva
- 2 (14 uncia) doboz paradicsompüré vagy paradicsomszósz
- Só, bors
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 14 uncia spagetti
- Friss petrezselyem vagy bazsalikom, durvára vágva
- Reszelt parmezán sajt (opcionális)
Irányok:
- Közepes és magas lángon forraljuk fel a fazék vizet a tésztához.
- Amíg a víz forrására vár, főzzük meg a mártást. Közepes lángon, egy nagy serpenyőben megsütjük a szalonnát. Amíg a szalonna sült, öntsön bele egy kis olívaolajat, és pirítsa meg a fokhagymát és a hagymát.
- Körülbelül 1 perc múlva, és a fokhagyma illatos, adjuk hozzá a sárgarépát és a csirkét. Sütjük körülbelül 5 percig.
- Hozzáadjuk a paradicsompürét vagy mártást és a vizet. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a mártás kissé besűrűsödik. Sóval, borssal és oregánóval ízesítjük.
- Közben, ha forr a spagettihez való víz, adjunk hozzá egy kis sót az edénybe, majd cseppentsük a spagettit a vízbe. Főzzük a csomagoláson feltüntetett percig. Amikor a spagetti megfőtt és al dente, teljesen lecsepegtetjük, de tartsunk fenn egy csésze forralt vizet.
- A serpenyőben a mártással keverjük össze a spagettit. Adjon hozzá egy kis vizet, ha szükséges.
- Meglocsoljuk némi olívaolajjal, megszórjuk petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.
- Megszórjuk parmezán sajttal, ha használjuk.
Még több recept
Taco húsmaradványok: 19 Váratlan mód az őrölt marhahús felhasználására
17 maradék rizs recept, amelyek még finomabbá teszik a tegnap esti köretet
Brüsszel káposzta és áfonya grillezett sajtos szendvics
